Smaak & Omschrijving
To Øl Whirl Champions 2021 heeft een aroma van tropisch fruit, citrus, grapefruit en mango, met een uitgesproken hopkarakter. De smaak is sappig en fruitig met tonen van tropisch fruit, sinaasappel en grapefruit, aangevuld door een stevige, aangename bitterheid. Het mondgevoel is vol en romig, kenmerkend voor de hazy IPA-stijl. De afdronk is licht droog en bitter, met een lichte wrangheid die niet storend is.
Een grootschalige samenwerking
To Øl Whirl Champions 2021 is een hazy IPA die tot stand kwam in samenwerking met zeven brouwerijen uit verschillende delen van de wereld: Northern Monk, Fair State Brewing Cooperative, Basqueland Brewing, Zagovor Brewery, Garage Beer Co., Boundary Brewing en Whiplash. Het bier werd in 2021 uitgebracht als een eenmalige editie van deze unieke multisamenwerking.
Voor de hopping kozen de betrokken brouwerijen gezamenlijk voor drie populaire hopvariëteiten: Strata, Equanot en Citra, die samen zorgen voor het uitgesproken tropische en citrusachtige karakter van dit bier.
Bierstijl
Het bier valt binnen de stijl van de New England IPA, ook wel Hazy IPA genoemd. Dit is een bovengistende stijl die wordt gekenmerkt door een troebel uiterlijk, een zachte en sappige smaak en een uitgesproken hopkarakter zonder overheersende bitterheid.
