Smaak & Omschrijving
To Øl Stereo Mono HBC472 heeft een aroma dat wordt gedomineerd door de HBC472-hop uit de neomexicanus-familie, met tropische tonen van kokos en ananas, aangevuld met rijp tropisch fruit en subtiele munttonen. In de smaak komt dit fruitige en licht exotische profiel goed naar voren, met een zachte bitterheid die kenmerkend is voor de New England IPA-stijl. Het mondgevoel is vol en zacht, met een lichte troebelheid. De afdronk is aangenaam fris met een lichte, aanhoudende tropische nasmaak.
Over dit bier
To Øl Stereo Mono HBC472 is een New England IPA en maakt deel uit van de Stereo Mono-reeks van de Deense brouwerij To Øl, een serie waarbij elk bier uitsluitend op één enkele hopsoort is gebaseerd. In dit geval is dat de HBC472-hop, een relatief nieuwe variëteit uit de neomexicanus-hopfamilie, die ook verwant is aan Sabro en Talus.
De hop HBC472
De HBC472-hop onderscheidt zich door een bijzonder aromatisch profiel met onder meer kokos, ananas, rijp tropisch fruit en een vleugje munt. To Øl koos deze hop bewust als protagonist in de Stereo Mono-reeks vanwege het fascinerende en ongewone karakter ervan.
