Smaak & Omschrijving
To Øl Dangerously Close To Stupid 2.0 heeft een uitgesproken hopkarakter met aroma's van Citra en Centennial, waarbij citruszachtige en harsachtige tonen overheersen. De smaak is helder, knapperig en droog, met een uitgesproken bitterheid en een goed gebalanceerd mondgevoel. Door het weglaten van alle caramelmouten en de focus op basismout is een strakke, droge body ontstaan. De afdronk is lang en bitter, met een aanhoudende hoppigheid die kenmerkend is voor deze West Coast Double IPA.
Over dit bier
To Øl Dangerously Close To Stupid 2.0 is een West Coast Imperial IPA, ook wel Double IPA (DIPA) genoemd, gebrouwen door de Deense brouwerij To Øl. Het bier is een heruitgave van de originele Dangerously Close To Stupid, de eerste DIPA die To Øl ooit maakte en die jarenlang internationaal werd uitgebracht.
De 2.0-versie is gebrouwen in To Øl City en vormt de terugkeer van dit iconische bier in een vernieuwde uitvoering, met de nadruk op Citra en Centennial-hop en een centrifugaal heldergemaakte vloeistof.
Receptuur
Om een strakke aansluiting tussen het hopprofiel en de body te realiseren zijn alle caramelmouten bewust weggelaten. Uitsluitend basismout wordt gebruikt, wat resulteert in een droog, helder bier met een bijna foolishly drinkbare karakter.
Het bier wordt verkocht in blikjes van 440 ml en heeft een alcoholpercentage van 9,3%.
