Smaak & Omschrijving
To Ol Chug-hop-Alypse heeft een aroma van tropisch fruit, citrus en hop. In de smaak komen tonen van mango, papaja, exotisch fruit en grapefruit naar voren, met een bescheiden bitterheid en veel frisheid. Het mondgevoel is zacht en toegankelijk, wat dit bier bijzonder goed doordringbaar maakt. De afdronk is kort en verfrissend.
Bierstijl
To Ol Chug-hop-Alypse is een extra pale ale (XPA) in de stijl van een New England Hazy Pale Ale. Het bier is troebel van karakter en onderscheidt zich door het gebruik van Nieuw-Zeelandse hop, wat bijdraagt aan het frisse en fruitige profiel. De naam verwijst naar het goed doordringbare karakter van dit bier.
De XPA-aanduiding staat voor extra pale, wat aangeeft dat het bier lichter en toegankelijker is dan een doorsnee pale ale, maar met een uitgesproken hopkarakter.
Serveeradvies
To Ol Chug-hop-Alypse wordt het best geserveerd bij circa 6 graden Celsius. Op die temperatuur komen de frisse, fruitige aroma's en het levendige hopkarakter het beste tot hun recht.
Het bier is verkrijgbaar in blik van 440 ml en leent zich uitstekend voor gelegenheden waarbij een toegankelijk maar smaakvol bier gewenst is.
