Honingbier

Bij Honingbier wordt er honing aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Dit wordt niet door heel brouwerijen gedaan.

Honing wordt soms aan het bier toegevoegd voor het aroma, maar ook voor de smaak. Er zijn maar een paar brouwerijen, die aan een van hun bieren honing toevoegen.
De suikers die in honing zitten kunnen volledig worden vergist. Het is dus niet geschikt om het bier kunstmatig te zoeten, tenzij het bier gepasteuriseerd is. (Gist wordt vernietigd bij pasteurisatie, waardoor suiker in bier niet verder vergist kan worden)

Honing kan tijdens het koken van de wort, maar ook voor of na de gisting worden toegevoegd. De smaak van de honing is het beste te proeven in het laatste beetje wat uit de fles komt. Dit heeft ermee te maken dat honing naar beneden zakt en dus onderin de fles zit.

Honingbier merken

Geniet & Geef bier 2019 Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Honingbier
5,5% alcohol

Grolsch Honing Weizen is gebrouwen met puur water uit eigen bron, originele Duitse gist en speciaal geselecteerde tarwemout. Dit zorgt voor een volfrisse Weizensmaak. De bloemige geur, door de toevoeging van honing, geeft een bijzonder samenspel met het aroma van sinaasappel en rozemarijn. De zacht zoete afdronk maakt dit verfrissende en unieke speciaalbier met een alcoholpercentage van 5,5% helemaal af.

Nuenhems Bee(r) Brouwerij Nuenhem Brouwerij Nuenhem
Honingbier
6% alcohol

Nuenhems Bee(r) is een speciaalbier met de smaak van honing en een lichte vorm van bitterheid. Het is een heerlijk dorstlessend biertje.

Hommeles 'Goede Raat' Brouwerij Hommeles Brouwerij Hommeles
Honingbier
8,5% alcohol

Hommeles 'Goede Raat' is een aangepaste versie van het oorspronkelijke honingbier 'Brewed 2B'. Het bier is brouwen met honing van de Houtense imkerij Two Bee. Het bier is amberkleurig met lindehoning, maar door de honing is het bier niet perse zoet.

Werf Meermoid Honingblond flesje van 33cl

Werf Meermoid Honingblond Brouwerij de Werf Brouwerij de Werf
Honingbier
6% alcohol

Meermoid Honingblond heeft een verleidelijke smaak met hints van honing. Het bier heeft een evenwichtige zoetheid die perfect samengaat met de subtiele bitterheid. De smaak wordt verder versterkt door een vleugje sinaasappel, wat zorgt voor een verfrissende afdronk.

Lefebvre Barbar Rouge beugelflesje van 33cl

Lefebvre Barbar Rouge Brasserie Lefebvre Brasserie Lefebvre
Honingbier
8% alcohol

Barbãr Rouge heeft een verrassend fruitige en zure smaak met een dominante kersengeur. Het bier biedt ook tonen van honing, kruiden, aromatische planten en mout. De smaak is een balans tussen zoet en zuur, wat zorgt voor een verfrissende en unieke drinkervaring. De honing voegt een zachte zoetheid toe, terwijl de kers een uitgesproken fruitige en licht zure toets geeft. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van fruitige en complexe bieren.

HOOP Queen Bee Brouwerij Hoop Brouwerij Hoop
Honingbier
5,5% alcohol

Queen Bee is in de basis een droog blond bier, mintachtig en houtachtig met een subtiele zoetheid dankzij de komeet hop en lindehoning.

Sint Servattumus Speltbier Honing Bierbrouwerij Sint Servattumus Bierbrouwerij Sint Servattumus
Honingbier
8,5% alcohol

Sint Servattumus Speltbier Honing heeft een frisse en zoete smaak met duidelijke tonen van honing. Het bier biedt een zachte balans tussen de zoetheid van honing en de lichte bitterheid van de hop. De amberkleurige tinten en de rijke aroma's maken dit speciaalbier een genot om te drinken. Het is een perfect bier voor liefhebbers van zoetere speciaalbieren.

Queer Beer Lesbier Queer Beer Queer Beer
Honingbier
4,5% alcohol

Lesbier is een fris en toegankelijk blond speciaalbier met uitgesproken tonen van honing en citrus. De smaak is lichtzoet met een zachte bitterheid, wat zorgt voor een gebalanceerde en verfrissende ervaring. De citrusaroma’s geven het bier een levendig karakter, terwijl de honing een subtiele ronde afdronk toevoegt. Het bier is soepel doordrinkbaar en ideaal voor zomerse dagen of als verfrissend alternatief bij sociale gelegenheden.

De Heidebrouwerij Bijenblond flesje van 33cl

Heidebrouwerij Bijenblond De Heidebrouwerij De Heidebrouwerij
Honingbier
6,2% alcohol

BijenBlond heeft een licht moutige smaak dankzij de gebruikte lokale gerst en door het gebruik van echte Veluwse honing is dit een prettig doordrinkbaar, zacht bier met een bijzonder karakter.

Bezig Bij Brouwerij de 7 Deugden Brouwerij de 7 Deugden
Honingbier
6% alcohol

Bezig Bij is een lichtzoet, moutig speciaalbier met een soepele, zachte afdronk. Een heerlijk bier voor in de herfst en winter!

Koning Honing Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB)
Honingbier
7,5% alcohol

Koning Honing heeft een romige, volle geur. Het bier heeft een iets hoppige en zoete smaak. Koning Honing heeft een iets kruidige, bittere en zoetige afdronk. De honing wordt pas na de hoofdgisting toegevoegd om de smaak beter tot uiting te laten komen.

Durs Honeybock Brouwerij DURS Brouwerij DURS
Honingbier
6,8% alcohol

Durs Honeybock bevat een gigantische hoeveelheid honing en is een perfecte combinatie van aardse hoppen en zoetige honingaroma's.

Bekijk alle honingbier merken.

Nieuwsartikelen met honingbier

Queer Beer lanceert 'Lesbier': een ode aan de vrouw

Queer Beer, de Amsterdamse huurbrouwerij die vorig jaar werd opgericht, heeft een nieuw bier gelanceerd. Lesbier (een 'honing citrus blond bier') is een ode aan de vrouw.

19 jun 2025 bij Nieuws