Honingbier
Honing wordt soms aan het bier toegevoegd voor de aroma, maar ook voor de smaak.
Er zijn maar een paar brouwerijen, die aan een van hun bieren honing toevoegen.
Het suiker, dat in honing zit kan volledig worden vergist. Het is dus niet geschikt om het bier kunstmatig te zoeten, tenzij het bier gepasteuriseerd is. (Gist wordt vernietigd bij pasteurisatie, waardoor suiker in bier niet verder vergist kan worden)
Honing kan tijdens het koken van de wort, maar ook voor of na de gisting worden toegevoegd. De smaak van de honing is het beste te proeven in het laatste beetje wat uit de fles komt. Dit heeft ermee te maken dat honing naar beneden zakt en zo dus aan de onderkant van de fles komt.
Biermerken Honingbier
Merk | Brouwerij | Alcohol percentage |
---|---|---|
Barbar blond | Bierbrouwerij Brasserie Lefebvre | 8% |
Hommeles 'Goede Raat' | Brouwerij Hommeles | 8,5% |
Jonge Beer Lieveling | Brouwerij Jonge Beer | 11% |
Koning Honing | Stichting Noordhollandse Alternatieve Bierbrouwers (SNAB) | 7,5% |
Reactie plaatsen
Laatste reacties
-
Op Wierquer bier 00
Dit bier staat stijf van de E nummers en kleurstoffen. Dit is geen bier maar een chemisch produ...
12 uur geleden door Admiraal (gast) -
Op Amstel radler 00 fris
Echt NIET te hakken. Afdronk doet iets tussen karton en ijs van een plas wat je als kind wel ee...
15 uur geleden door Ide (gast) -
Op Iki beer
Hebben jullie ook bierviltjes Ik wacht ht op uw antwoord Nicolette
16 uur geleden door Nicolette janssen (gast) -
Op Argus
Albert ik heb net deze week paar trays (500ml) Argus bier gehaald hier in Ons klein stadje ach...
2 dagen geleden door Nobody (gast) -
Op Wat maakt bavaria nou zo bavaria
Leuke reclame. Waar is het fragment gebleven waarin de acteur de trappen oploopt, achterom kij...
3 dagen geleden door Marion (gast)
Merken

- Kopi Loewak
- 11,2% Alcohol
- Brouwerij De Molen

- Stoppelbaard Stout
- 6,5% Alcohol
- De Bebaarde Brouwer

- Jillz Red 0.0%
- 0% Alcohol
- Heineken Brouwerij
Agenda
|
Texelse bier-spijs avond Wijchen |
|
Mout Bierfestival - Wintereditie 2019 Arnhem |
|
Internationaal Bierfestival Wieze Wieze |
|
ORVAL Bier proeverij Den Haag |
|
Bierdegustatie - Belgische Bierstijlen Beernem |