Kuit bier

Kuitbier is rond het jaar 1400 ontstaan in Nederland. In die tijd werden er in Nederland hoofdzakelijk twee biersoorten gebrouwen, namelijk hoppenbier en kuitbier.

In 1374 werd er in Hamburg een vernieuwend bier op de markt gebracht, het Hamburgs witbier. Dat bier was een dusdanig succes dat er in Nederland een goedkopere imitatie van werd gebrouwen. Naast gemoute haver en enige tarwe werd hiervoor ook een deel gerstemout gebruikt. Het kuitbier had tussen de 4 en 6% alcohol en was daarmee een stuk lichter dan het hoppenbier dat in die tijd populair was. Kuitbier of Koytbier bevatte hop en geen gruit, zoals bij de gruitbieren. Om het wat verwarrend te maken bestaat in Nederland bijvoorbeeld Jopen Koyt, dat een gruitbier is en geen kuitbier (omdat er gruit is toegevoegd).

Opmars van gerst als brouwgraan

Het brouwen van kuitbier in Nederland betekende de gestage opmars van de populariteit van gerst als brouwgraan. Pas in de loop van de zeventiende eeuw zou gerst voor Nederlandse brouwers het hoofdgraan worden, terwijl dit in Duitsland en Engeland al in de veertiende eeuw het geval was.

Kuit bier merken

Avereest Klungel Brouwerij Avereest Brouwerij Avereest
Kuit
5,5% alcohol

Klungel Kuitbier heeft een frisse en lichtmoutige smaak met subtiele tonen van sinaasappel en champagne. Het mondgevoel is droog en samentrekkend, wat zorgt voor een unieke drinkervaring. De afdronk is licht kruidig met een aangenaam hopbittertje. Dit speciaalbier is gebrouwen met 50% haver en vergist met Kveik, een traditioneel Scandinavisch gist, wat bijdraagt aan de bijzondere smaakbeleving.

Jopen x Angbryggeri Goudse Kuyt flesje van 33CL

Jopen x Angbryggeri Goudse Kuit Jopen Bier Jopen Bier
Kuit
5,8% alcohol

Goudse Kuit kent frisse citrus aroma's. In de smaak vind je ook veel fruitigheid terug, met daarnaast kruidige tonen van die je van een kuitbier mag verwachten in combinatie met tonen van hop.

Naeckte Elser De Naeckte Brouwers De Naeckte Brouwers
Kuit
5,5% alcohol

Elser is een kuitbier met een grasachtig boeket, aangevuld met frisse citrustonen.

Grutte Pier Lente Kuit fles á 0,33 liter

Grutte Pier Lente Kuit Grutte Pier Grutte Pier
Kuit
6% alcohol

Grutte Pier Lente Kuit heeft een prikkelend, fris en sterke bittere smaak. Verder is het bier droog, kruidig en fruitig met een licht zuurtje. Dit bier gaat goed gepaard met een stukje kaas zoals: Boeren Camembert, Capriola, Livarot of Oude Schapenkaas etc.

Woerden 1372 Brouwerij BorrelNoot Brouwerij BorrelNoot
Kuit
5,9% alcohol

Kuyt bier is een authentiek Nederlands bier. Het kenmerkt zich door het grote deel haver in de graanmix en de eerste toepassing van hop in plaats van kruiden. De oorsprong van deze ‘vergeten’ biersoort ligt rond het jaar 1372, waarin Woerden stadsrechten kreeg. Genieten van een bier met de graan en hoprassen, zoals ze rond die tijd in deze streek groeiden.

Bekijk alle merken.

Nieuwsartikelen met kuit bier

Naeckt in het nieuw

Naeckt in het nieuw! Naeckte Brouwers uit Amstelveen heeft een nieuwe huisstijl gekregen en heeft de transitie naar biologische brouwerij afgerond.

17 apr 2024 bij Nieuws