Delen
Delen
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Een rookbier heeft een karakeristieke rooksmaak. Deze bieren kwamen vroeger vrij veel voor, maar tegenwoordig is gerookte mout vrij schaars. In het Duitse Bamberg heeft men altijd vastgehouden aan gerookte mout en dus het produceren van Rauchbier. Tegenwoordig brouwen verschillende speciaalbierbrouwerijen weer rookbieren.
Gebalde Vuist Gebalde Vuist
Rook
8,2% alcohol
Jopen Bier Jopen Bier
Rook
7% alcohol
Stadsbrouwerij De Hemel Stadsbrouwerij De Hemel
Rook
6,5% alcohol
Brouwerij Klein Duimpje Brouwerij Klein Duimpje
Rook
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Zeglis Brouwerij Zeglis
Rook
6,8% alcohol
