Delen
Delen
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Een rookbier heeft een karakeristieke rooksmaak. Deze bieren kwamen vroeger vrij veel voor, maar tegenwoordig is gerookte mout vrij schaars. In het Duitse Bamberg heeft men altijd vastgehouden aan gerookte mout en dus het produceren van Rauchbier. Tegenwoordig brouwen verschillende speciaalbierbrouwerijen weer rookbieren.
Jopen Bier Jopen Bier
Rook
7% alcohol
Gebalde Vuist Gebalde Vuist
Rook
8,2% alcohol
Brouwerij Zeglis Brouwerij Zeglis
Rook
6,8% alcohol
Brouwerij Klein Duimpje Brouwerij Klein Duimpje
Rook
Wordt niet meer gebrouwen
Stadsbrouwerij De Hemel Stadsbrouwerij De Hemel
Rook
6,5% alcohol
Tijdens de achtste editie van de Dutch Beer Challenge zijn 96 Nederlandse bieren in de prijzen gevallen. Er deden dit jaar een recordaantal van 550 bieren mee aan de belangrijkste Nederlandse biercompetitie.
28 apr 2022 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
