Delen
Delen
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Rookbier is een speciaalbier dat zijn smaak te danken heeft aan de gerookte mout die gebruikt is in het brouwproces. Deze bierstijl heet ook wel Rauchbier.
Een rookbier heeft een karakeristieke rooksmaak. Deze bieren kwamen vroeger vrij veel voor, maar tegenwoordig is gerookte mout vrij schaars. In het Duitse Bamberg heeft men altijd vastgehouden aan gerookte mout en dus het produceren van Rauchbier. Tegenwoordig brouwen verschillende speciaalbierbrouwerijen weer rookbieren.
Stadsbrouwerij De Hemel Stadsbrouwerij De Hemel
Rook
6,5% alcohol
Brouwerij Klein Duimpje Brouwerij Klein Duimpje
Rook
Wordt niet meer gebrouwen
Brouwerij Zeglis Brouwerij Zeglis
Rook
6,8% alcohol
Jopen Bier Jopen Bier
Rook
7% alcohol
Afgelopen maand zijn in Gent de winnaars bekendgemaakt van de 8e editie van Brussels Beer Challenge. Nederland wist met 21 bieren een medaille of certificaat te bemachtigen.
2 dec 2019 bij Nieuws
Zilveren medaille voor Othmar Bier tijdens de prestigieuze biercompetitie European Beer Star. Othmar Rauch wist na het goud van vorig jaar het zilver te bemachtigen.
13 nov 2019 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
