Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. De biersoort is van hoge gisting en het alcoholpercentage ligt meestal tussen 5 en 6%.
Witbier heeft als basis behalve tarwemout ook gerstemout en diverse kruiden. Meestal citrusschillen, koriander en hop. Witbier wordt gemaakt met ongeveer 50 procent ongemoute tarwe en 50 procent gemoute gerst. Het smaakt fris en fruitig en bevat een karakteristieke lichtgele kleur. Het is een goede dorstlesser tijdens de zomer.
Witbier is een bier van hoge gisting dat het hele jaar door gebrouwen en verkocht wordt. Het wordt niet gefilterd, waardoor het bier enigszins troebel blijft. Het depot bevat gist en dat kan worden gedronken. Drink een witbier bij voorkeur tussen de 5 tot maximaal 7 à 8 graden Celsius.
Er bestaan drie hoofdcategorieën tarwebieren: Belgisch witbier naar Hoegaards voorbeeld, Berliner Weiß uit Berlijn en Zuid-Duits Weizenbier of Weißbier.
Vrijwit is gebrouwen met citroen en korianderzaad voor een kruidige en frisse smaak. Deze alcoholarme variant van het befaamde IJwit bier werd in het voorjaar van 2021 gelanceerd door Brouwerij 't IJ uit Amsterdam.
La Débauche Niña Blanca heeft een fris en uitnodigend aroma van citroen, sinaasappelschil en koriander, aangevuld met subtiele gisttonen die kenmerkend zijn voor het witbier. In de mond is het bier licht en verfrissend met een zachte tarwebasis, waarbij de citroenpuree zorgt voor een levendige fruitigheid. Het mondgevoel is luchtig en licht prikkelend, passend bij de stijl. De afdronk is kort en fris, met een aangename citrustoets die uitnodigt tot de volgende slok.
Helena is een heerlijk verfrissend en licht bier, gemaakt voor de ontluikend voorjaarsdagen, maar ook uitermate geschikt als dorstlesser tijdens de warme zomerdagen. De smaak is verrassend en ontleent deze aan bijzondere hopsoorten, met tonen van citrus en een lichte dennengeur, en het subtiel gebruik van kruiden zoals koriander.
Fris en licht met een zachte tarwebasis. In de neus subtiele tonen van koriander en Curaçaoschill. De smaak ontvouwt zich met een lichte kruidigheid, aangevuld door een zacht tropisch accent van drakenfruit. Het mondgevoel is zijdezacht en licht, met een verfrissende, droge afdronk.
Jopen Nonnetje Wit heeft een fruitige en kruidige smaak door de toevoeging van koriander en sinaasappelschillen tijdens het brouwen. Het bier heeft een fruitige geur het is zacht, fris en zeer dorstlessend, perfect voor een warme zonnige dag!
De Uberquell World White IPA heeft een aroma van banaan, vanille, gewürznelke en lichte citrus- en bloemtonen. In de mond is het bier zacht en romig van textuur, met een stevige tarwemalznoot en fruitige hopnoten van kokos, sinaasappel en perzik door de inzet van Sorachi Ace, Simcoe en Topaz. Het mondgevoel is vol en fluweelzacht door de forse troebelheid van de gist. De afdronk brengt een gematigde bitterheid met lichte kruidige accenten.
La Blanche du Mont Blanc heeft een zacht en verfrissend aroma met tonen van tarwe, citrus en een vleugje koriander. In de mond is het bier licht en levendig, met een fijne koolzuring. De smaak opent met zachte tarwetonen, gevolgd door een friszure sinaasappeltoets en een kruidige noot van koriander. De afdronk is licht, kort en aangenaam fris met een subtiele bitterheid.
Lupulus Blanche is een witbier met een licht gesluierde uitstraling en een fijne schuimkraag. Het heeft een fris aromatische neus met een zachte toets van citrus en verfrissende smaken, met een aangename lichte bittere toets in de afdronk.
Vermeersen Zeeuwsche Witte heeft een fruitig en kruidig aroma waarin curaçao en koriander duidelijk aanwezig zijn. Op de tong toont het bier een volle en romige smaak, mede dankzij het eiwitrijke tarwe waarmee het is gebrouwen. Het mondgevoel is zacht en licht troebel van aard, kenmerkend voor een traditioneel witbier met hergisting op fles. De afdronk is kruidig en laat een licht plakkende bitterheid achter.
Quispel witbier is fris, licht bitter, een beetje citrus en met een hoppig karakter. Het heeft in de smaak een vleugje citroen verwerkt zodat het bier een frisse smaak krijgt. Dit witbier met Rotterdams recept wordt gebrouwen in Gent.
Visdief voert je mee naar de verleiding van de stad. De klok slaat 3 uur en er is markt op een pleintje waar Visdief snel heen en weer vliegt. Sinaasappels rollen over de grond en er hangt een kruidige geur van rozemarijn en korianderzaad. De visboer heeft zijn vis mooi uitgestald. Maar kijk uit straks staat hij met lege handen.
Hert Bier Limon Ciao heeft een fris aroma met een uitgesproken limoncello-geur, gebrouwen met Fuggle-hop en verrijkt met limoncello-extract. In de smaak is citroen nadrukkelijk aanwezig, met een aangename frisse twist en een licht bittere ondertoon. Het mondgevoel is licht en toegankelijk, passend bij een lichtblond tarwebier. De afdronk is bitterzoet, waarbij de citroentoets nog even blijft hangen.
AB InBev Nederland heeft een vijfjarig sponsorcontract met Oerol afgesloten. Hertog Jan Pilsener, Weizener en Corona worden de huismerken van het festival van 12 tot en met 21 juni 2026.
Duvel Moortgat zag de omzet in 2025 licht dalen naar 598 miljoen euro, maar de bedrijfswinst klom met 10,5 procent. Lees hoe de brouwer dat voor elkaar kreeg.
Bier is wereldwijd een hele populaire drank. Waar men jaren lang bij bier aan pils dacht is dat de afgelopen jaren veranderd en drinkt men tegenwoordig steeds meer verschillende bierstijlen.
Bier en barbecue zijn een goede combinatie. In dit blog geven we een heerlijk BBQ recept weg én geven we wat tips voor bieren die het goed doen bij dit gerecht.
Bierpakketten zijn er tegenwoordig in allerlei soorten en maten. Als je op zoek bent naar een gaaf bierpakket, dan is een goed beginpunt het proberen van samengestelde bierpakketten.