Delen
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag in Nederland tot 0,1% alcohol bevatten. Er bestaan echter ook alcoholvrije bieren uit het buitenland die deze grens overschrijden.
Alcoholvrij bier (in Nederland vroeger maltbier genoemd) mag tot 0,1% alcohol bevatten voor Nederlandse bieren. Er is echter ook 'alcoholvrij' bier uit het buitenland op de Nederlandse markt dat deze grens overschrijdt. Denk bijvoorbeeld aan Jever Fun (0,3% alcohol). Als merken 0.0 op hun etiket vermelden, dan zit er ook daadwerkelijk géén alcohol in!
- Dit is het verschil tussen alcoholvrij en alcoholarm bier -
In Nederland zijn we streng met het wettelijke percentage van alcoholvrij bier. Buitenlandse brouwers hoeven zich daar niet aan te houden. Zij mogen dus bier met een alcoholpercentage hoger dan 0,1% verkopen als alcoholvrij bier in Nederland. In Oostenrijk, België, Finland en Duitsland mag alcoholvrij bier maximaal 0,5% alcohol bevatten. Spanje heeft een grens van 1% en Italië en Frankrijk hanteren de drempelwaarde op 1,2% alcohol. Lees voor meer informatie over deze regelgeving met betrekking tot alcohol in bier dit blog over alcohol in alcoholvrij bier.
Het brouwen en vergisten is erop gericht zo min mogelijk alcohol te laten ontstaan. In de meeste gevallen gaat het om pils, maar soms ook om andere biersoorten (bovengisting, op kamertemperatuur).
Bavaria introduceerde in 2010 het eerste alcoholvrije witbier. In 2011 werd Bavaria 0.0% Rosé geïntroduceerd. De laatste jaren is de populariteit van alcoholvrij bier toegenomen in Nederland. Begin 2023 zijn er meer dan 30 Nederlandse alcoholvrije bieren op de markt en ook meer dan 30 alcoholarme (speciaal)bieren uit Nederland.
Er diverse winkels met alcoholvrij bier in het schap. Natuurlijk supermarkten als AH, Jumbo en Plus, slijters Gall & Gall en Mitra, maar ook speciale webshops als Alcoholvrijbierhuis.nl en Nix&Nix.
Onderstaande grafiek (bron: Nederlandse Brouwers) laat zien dat alcoholvrij bier aan een flinke opmars bezig is. De afgelopen jaren is de consumptie van alcoholvrij bier flink gestegen. Van 2022 naar 2023 stagneerde de groei van dit biersegment. Dit werd mede toegeschreven aan een algehele daling van de bierverkoop in 2023. Lees meer over de bierconsumptie in Nederland in 2023.
In 2023 was 7,0% van al het gedronken bier een alcoholvrij bier in Nederland. Onderstaande data komt van de Nederlandse Brouwers. Lees meer over de Nederlandse biermarkt in 2023.
| Biersoort | Aantal hectoliters | Percentage van totaal |
|---|---|---|
| Pils | 9.038.291 | 78,1% |
| Speciaalbier | 1.406.931 | 12,2% |
| Alcoholvrij | 819.684 | 7,0% |
| Biermix | 297.623 | 2,6% |
| Totaal | 11.562.529 | 100% |
Bij het brouwen van alcoholvrij bier zit er een extra stap in het brouwproces. Bij het natuurlijke proces van het brouwen van bier ontstaat er tijdens de vergisting alcohol (en koolzuur). Er zijn een verschillende manieren voor een brouwer om alsnog tot een alcoholvrij bier te komen:
1. Vacuumdestillatie: de brouwer brouwt het basisbier met alcohol en gaat vervolgens de alcohol onttrekken uit het bier door middel van vacuümdestillatie. Bij het onttrekken van de alcohol verliest het bier ook aroma, maar dit wordt in een latere stap weer toegevoegd.
2. Alternatief gist: De brouwer maakt gebruik van een bijzonder soort gist. Deze gistcellen werken op dezelfde manier, maar gaan pas bij een bepaalde temperatuur ook alcohol aanmaken. Op het moment dat dit gebeurt zet de brouwer het proces stil en heb je een alcoholvrij bier gebrouwen.
3. Omgekeerde osmose: de brouwer kan gebruikmaken van een membraan om de alcohol uit het bier te filteren. Dit is een zeer kostbaar en langdurig proces, waardoor deze manier minder vaak wordt gebruikt. Een ander nadeel van deze techniek is dat er ook veel smaakstoffen door het membraan worden tegengehouden.
Een maand zonder alcohol was in het verleden echt afzien, aangezien je helemaal geen bier kon drinken. Tegenwoordig zijn er gelukkig een heleboel alcoholvrije bieren die je kunt proberen tijdens Dry January. Wellicht niet te vergelijken met het echte werk, maar je kunt toch een biertje blijven drinken.
Affligem Blond 0.0%
Bierbrouwerij Affligem Bierbrouwerij Affligem
Alcoholvrij
0% alcohol
Affligem Blond 0.0% is een alcoholvrij Belgisch blond abdijbier met een rijke smaak, een zachte fruitigheid en een mild bitter einde. Het verfrissende karakter en de traditionele speciaalbier smaak komen perfect samen in dit bier.
Affligem Belgisch Wit 0.0%
Bierbrouwerij Affligem Bierbrouwerij Affligem
Alcoholvrij
0% alcohol
Affligem Belgisch Wit 0.0: Verfrissend en rijk van smaak. Een alcoholvrij Belgisch witbier gekruid met sinaasappelschil en koriander. De zachte en rijke smak van witbier, maar dan zonder alcohol.
Schultenbrau Radler 0.0%
Bavaria Bavaria
Alcoholvrij
0% alcohol
Frisse, alcoholvrije radler met duidelijke citroensmaak, die iets minder zoet lijkt te zijn dan de meeste andere radlers.
Budels Witte Parel 0.0%
Budelse Brouwerij B.V. Budelse Brouwerij B.V.
Alcoholvrij
0% alcohol
Witte Parel 0,0% is een zeer verfrissend witbier zonder alcohol. Het bier kenmerkt zich door de frisse en fruitige smaken die in het bier zitten dankzij de toegevoegde koriander en Citrusschillen.
Veltins 0.0
Brauerei C & A Veltins Brauerei C & A Veltins
Alcoholvrij
0% alcohol
Een heerlijke fris alcoholvrij pilsener met een bittere afdronk. Dit Duitse pilsener uit Meschede-Grevenstein is alcoholvrij.
Grolsch 0.0% Radler Ice Tea Citroen
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Grolsch 0.0% Radler Ice Tea Citroen is voor ieder moment van de dag. Dit alcoholvrije drankje is licht-zoet en echt fris van smaak.
Wierquer Bier 0.0
Font Salem Font Salem
Alcoholvrij
0% alcohol
De wierquer bier 0.0 heeft een lichte body met een moutige smaak, waarbij je vlagen krijgt van ontbijtgranen, verschillende kruiden en muesli. Ook in de aroma's vind je de mout en mais terug. Hierdoor krijgt het een lichte zoetigheid. Als laatst is de nasmaak erg verfrissend!
Jupiler Force
Bierbrouwerij Brasserie Piedboeuf Bierbrouwerij Brasserie Piedboeuf
Alcoholvrij
0% alcohol
Jupiler Force heeft een frisse smaak, met een lichte citrus achtergrond.
Stella Artois 0.0%
Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev
Alcoholvrij
0% alcohol
Stella Artois 0.0% heeft een uitgesproken hoppige bitterheid en een knapperige, zuivere en verfrissende afdronk. Belgische brouwersexpertise werd gecombineerd met de beste natuurlijke ingrediënten, om een alcoholvrij pils te brouwen dat barst van de smaak en trouw blijft aan de klassieke Stella Artois.
Grolsch Herfstbier 0.0
Grolsch Brouwerij Grolsch Brouwerij
Alcoholvrij
0% alcohol
Grolsch Herfstbier 0.0% is zacht zoet van smaak met het aroma van karamel en de subtiele tonen van chocola, rozijnen en koffie. Dankzij een unieke gistsoort en de modernste brouwtechnieken is Meesterbrouwer Guy Evers er opnieuw in geslaagd om op geheel natuurlijke wijze een smaakvol, alcoholvrij speciaalbier te brouwen
Kiss'wing Free Jazz Blanche
Alcoholvrij
0,1% alcohol
Kiss'wing - Free Jazz Blanche heeft een subtiele hint van gember die een extra kick geeft aan dit heerlijk frisse biertje. Het bevat verder tonen van citroen en koriander.
Iki Zero
iKi Beer iKi Beer
Alcoholvrij
0% alcohol
iKi Zero 0.0 is zeer uniek van smaak dankzij het gebruik van groene thee, die dit bier een rijk karakter geeft. Verder wordt dit bier ondersteund door subtiele tinten van gember. Het geheel is aangenaam van smaak en ideaal voor de verantwoorde genieters.
€6,35 €1,99
€1,19 €1,01
Peroni Nastro Azzurro 0.0%, het premium Italiaanse biermerk van Asahi Europe & International, heeft vandaag een nieuwe wereldwijde samenwerking met Ferrari aangekondigd.
30 jan 2024 bij Nieuws
Hertog Jan introduceert met trots de Hertog Jan Blikvanger, dé duurzame oplossing om afval te verminderen en recycling te bevorderen.
31 mei 2023 bij Nieuws
Heineken hijst de zeilen voor SAIL 2025. De grootste brouwerij van Nederland is de hoofdsponsor van het evenement in Amsterdam waar meer dan 800 schepen aan deelnemen.
16 apr 2024 bij Nieuws
Bekijk alle nieuwsberichten.
Het nieuwe jaar is nog net geen maand oud. Tijd om eens vooruit te kijken wat 2025 gaat brengen voor ons bierliefhebbers. Wat zijn de trends in de bierwereld?
22 januari 2025 door Redactie Biernet.nl
In dit artikel leidt Arjan Jonker je langs de geschiedenis van alcoholvrij bier – in vogelvlucht, want je kunt er een boek over schrijven (zoals ook al is gedaan; zie hieronder).
15 januari 2025 door Arjan Jonker
Januari is de maand van de goede voornemens. Sommige bierdrinkers nemen deel aan Dry January, waarin er geen alcohol wordt gedronken. Gebruik deze 5 tips om de IkPas campagne succesvol af te ronden!
3 januari 2024 door Redactie Biernet.nl
Vanaf €2,25
Vanaf €3,00
Vanaf €3,00
Prijs €3,95
Vanaf €3,06
Vanaf €2,00
Vanaf €8,32
Prijs €3,95
Vanaf €5,20
Vanaf €3,33
Prijs €42,35
Prijs €3,95
Bekijk alle videos.
Prinsjesdag: goede rede (2017)
Heineken 0.0
Heineken 0.0 Grid Waiters (2018)
Heineken 0.0
Heineken 0.0
Bekijk alle bierreclames.
