Uiltje Grandma's Cooking Recipe vol.2

Smaak & Omschrijving

Uiltje Grandma's Cooking Recipe vol.2 is een witbier gebrouwen met citroen, vanille en lactose, geïnspireerd op een lemon vanilla cheesecake. Het aroma is fris en fruitig, met uitgesproken citroentonen en een zachte vanilleachtergrond. In de smaak komen deze elementen terug op een lichte, troebele witbierbasis; de citroenzurigheid is aanwezig vanaf de eerste slok, terwijl de vanille en lactose zorgen voor een romige, zachte afdronk. Het mondgevoel is licht en verfrissend, kenmerkend voor het witbierkarakter.

Over het bier

Uiltje Grandma's Cooking Recipe vol.2 is een witbier van Brouwerij het Uiltje uit Haarlem, gebrouwen als tweede deel in de Grandma's Cooking Recipes-reeks. Elk deel in deze reeks is geïnspireerd op een dessertrecept; voor dit tweede volume diende een lemon vanilla cheesecake als inspiratiebron, met lactose, vanille en citroen als smaakgevende ingrediënten en Mittelfrüh als hopsoort. Het bier is verkrijgbaar in blik van 33 cl. De reeks omvat bieren van grootmoeder, grootvader en kleinzoon, elk met een eigen recept als basis, en is gelanceerd in 2022.

Zie meer reacties

Zie minder reacties