Uiltje Prima Donna

Uiltje Bird of Prey IPA - India Pale Ale - 5.8%

Deze krachtige IPA heeft een smaakvol en uitgesproken hopkarakter. Het bier bevat tropische en citrusachtige smaken en aroma's. 

Uiltje Bird of Prey 0.2% - Alcoholarm - 0.2%

Bird of Prey 0.2% is een laag alcoholisch bier, maar vol van smaak. Er is voor het bier gebruikgemaakt van de hopsoorten Amarillo, Citra, Mosaic en Nelson Sauvin. Het is een échte dorstlesser, met de fijne smaken van een echte Uiltje IPA.

Uiltje Juicy Lucy - India Pale Ale - 5.5%

Juicy Lucy is een krachtige fruitige explosie die sterk genoeg is om elke hotemetoot IPA aan te pakken, maar ook op de meest elegante wijze elke pilsbaas om haar vingers kan draaien. De smaak is intens fruitig en verfrissend met tonen van tropisch fruit zoals ananas en passievrucht.

Uiltje La Bamba - Lager - 5.9%

Uiltje La Bamba is een verfrissend speciaalbier met een bruisend karakter. De smaak is soepel en subtiel, met een lichte fruitigheid die wordt ondersteund door een zachte zoete ondertoon. Het bier heeft een levendige frisheid die perfect samengaat met gerechten als Mexicaans eten, gegrilde kip en pittige nacho’s. De lagerstijl zorgt voor een toegankelijke en doordrinkbare ervaring, terwijl de speelse aroma’s zorgen voor een verrassend smaakprofiel dat uitnodigt tot nog een slok. 

Uiltje Dikke Lul 3 Bier - Pale Ale - 5.6%

Uiltje Dikke Lul Drie Bier is een verfrissende Pale Ale met een duidelijk bittertje. Je proeft ook fruitige en grassige tonen terug. Het bier heeft een lichte tot medium body én hele hopen hemelse hop. 

Uiltje Wizard Wit - Wit - 6%

Uiltje Wit heeft een frisse en lichtbittere smaak. Het is een redelijk licht en makkelijk doordrinkbaar bier met een alcoholpercentage van 6%. Tijdens het brouwen wordt er gebruikgemaakt van sinaasappelschillen.

Uiltje lekker met je bek in het zonnetje - India Pale Ale - 3.6%

FF lekker met je bek in het zonnetje is een Session IPA met een aroma van citrus, bloemig hop. De smaak is licht moutig, hoppig, bloemig en fruitig.

Uiltje PieWee Pineapple Weizen - Weizen - 5%

Pineapple Weizen is een Weizen gebrouwen met ananas. Het bier is smaakvol door de toegevoegde ananas. Het bier is laag in alcohol en heeft een subtiele en fruitige smaak en aroma.

Uiltje Boogey Bockman - Bock - 6.7%

Uiltje Boogey Bockman heeft een vol, moutig karakter met een subtiele zoetheid die kenmerkend is voor de bockstijl. Het aroma wordt gedomineerd door geroosterd mout en lichte karamelachtige tonen. In de smaak komen de rijke moutzoetheid en een zachte warmte naar voren, ondersteund door een uitgebalanceerde body. De afdronk is aangenaam en droog, met een lichte bitterheidsnoot die de zoetheid in evenwicht houdt.

Dr. Raptor - India Pale Ale - 8.2%

Dr. Raptor is een zeer hoppig, moutig en bitterzoet bier. De smaak heeft lichte tinten die smaken naar fruit en karamel.

Uiltje Ouwe Kletskous - Weizen - 5%

Uiltje Ouwe Kletskous heeft een zachte en verfrissende smaak die typerend is voor een Weizen. Het bier biedt een lichte zoetheid van tarwemout, gecombineerd met een subtiele hopbitterheid. De aroma's zijn fruitig en kruidig, met hints van banaan en kruidnagel, wat zorgt voor een aangename en gebalanceerde smaakervaring. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van een licht en doordrinkbaar bier met een karakteristieke Weizen-smaak.

Uiltje Cosmic Blond - Blond - 6%

Het bier Uiltje Blond is fris en zacht van smaak. Het bier is ongekend fruitig en wordt op een Belgische manier gebrouwen met tropische Amerikaanse hop, zoals het Uiltje zelf zegt: 'een hip-and-happening blond en toch old-school cool'.

Uiltje Gele Rakker NEIPA - India Pale Ale - 6.5%

Gele Rakker is een New England IPA met een rijke smaak. Het heeft een diepe, complexe smaak die doet denken aan een wandeling door het bos.   

The Big Fat 5 - India Pale Ale - 8%

In dit Double IPA bier vind je de smaak van ananas en milde honing terug, geen volle, kruidige honing, maar een mild honingzoetje. Verder proef je ook de smaak van perzik terug en zelfs wat peer.  Het bier is bitter en in de afdronk komt de lichte honing smaak naar boven. Het verse fruit knalt uit het bier. De ananas geur vliegt je neus in.  Het aroma is fris en zonder onaangename gist luchtjes.

Uiltje Naughty or Nice - India Pale Ale - 9%

Naughty or Nice is een droge brut IPA met een uitgesproken smaakprofiel. Het bier heeft frisse citrus- en druif tonen die zorgen voor een verfrissende en complexe smaakervaring. De droge afdronk maakt het een perfect bier om te combineren met hartige gerechten zoals chorizo, taco's en romige kazen. De balans tussen de hopbitterheid en de fruitige tonen maakt dit bier een unieke keuze voor liefhebbers van speciaalbier.

Uiltje Houston We Have A Problem - India Pale Ale - 8%

Dit bier is een hevig-hoppige Double NEIPA met Hybrid Pomona gist, vloeibare Nelson Sauvin en Simcoe Cryo. De smaak is rijk aan citrus, grassige en tropische fruitaromen, wat een verrassend frisse en verfrissende smaak geeft. Perfect bij BBQ, gebraden kip en cheddar.

Uiltje Oh, Behave - India Pale Ale - 7.3%

Oh, Behave is een uitgesproken East Coast IPA met een klassieke, 'dank' en harsige basis. Het bier biedt rijke aroma’s van abrikoos, guave en kruidige citrus, ondersteund door een broodkorstachtige moutigheid. Dankzij de dubbele dosering Columbus en Idaho 7 hoppen is het een krachtige smaakexplosie met een fruitige en licht kruidige afdronk. De body is vol, terwijl de hoparoma's fris en levendig blijven.

Uiltje Lost in Thyme - Wit - 5%

In het aroma komen frisse citroentonen direct naar voren, gevolgd door de subtiele, aromatische kruidigheid van tijm. De smaak is licht en verfrissend met zachte tarwetonen, levendige citrusaccenten en een kruidige ondertoon. Het smaakpalet omvat citroen, tijm en koriander. De afdronk is droog en verkwikkend. 

Uiltje Have You Ever Been Yellow - India Pale Ale - 7.8%

Have You Ever Been Yellow is een NEIPA met een unieke smaak. Het heeft een sterke hop smaak, aangevuld met tonen van tropisch fruit. De smaak is complex en uitnodigend, perfect voor de liefhebber van speciaalbieren.

Uiltje Juicy Lucy 0,2% - Alcoholarm - 0.2%

Uiltje Juicy Lucy 0,2% is een alcoholarme New England IPA die verrassend veel smaak biedt voor een bier met slechts 0,2% alcohol. Deze NEIPA presenteert zich als een uitbundige fruitbom met intense tropische tonen. De dominante smaakprofielen zijn gouden ananas en frisse citrus, waarbij passievrucht en zongerijpte sinaasappel subtiel op de achtergrond meeklinken. Het gebruik van Amarillo, Chinook en Mosaic hop zorgt voor een sappige fruitexplosie met zachte tonen van vers gemaaid gras en een milde, aangename bittere afdronk. De havervlokken in het recept geven het speciaalbier een fluweelzachte mondaanvoeling die perfect balanceert met de hoppige frisheid. Dit alcoholarme bier behoudt alle karakteristieken van een volwaardige NEIPA zonder de zware alcoholinvloed.

Uiltje Take my Horse to the Hotel Room - India Pale Ale - 5.9%

Take My Horse To The Hotel Room is een soepele en sappige New England IPA met fruitige tonen van perzik en ander steenfruit. Frisse citrus en dennenachtige hoparoma’s worden aangevuld met subtiele accenten van peper, kokosachtig hout en kruiden. De bitterheid is mild, waardoor het bier zacht en doordrinkbaar blijft.

Uiltje I like Big Butts in a Can of Limes - India Pale Ale - 3.8%

Uiltje I like Big Butts in a Can of Limes heeft een uitgesproken citrusaroma met limoen en passievrucht op de voorgrond, aangevuld met lichte tropische tonen. De smaak is fris en fruitig, met limoen als dragende smaak en een zachte, soepele body dankzij de combinatie van gerstemout, tarwemout en havervlokken. Het mondgevoel is licht en toegankelijk. De afdronk is kort, fris en subtiel bitter.

Uiltje Juicy Lucy Double - India Pale Ale - 8%

Uitbundig tropisch fruitaroma met tonen van mango en ananas. De smaak is sappig en intens, met subtiele biscuitachtige mouttonen op de achtergrond. Het mondgevoel is zacht en romig, de bitterheid aangenaam mild. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft het bier verrassend toegankelijk.

Uiltje Anchorman - California Common - 4.8%

Uiltje Anchorman opent met een aroma van karamel en geroosterd mout, aangevuld met licht kruidige tonen. In de smaak komen toast, karamel en biscuit naar voren, ondersteund door een subtiele hopbitterheid die zorgt voor een goede balans met de moutzoetheid. Het mondgevoel is rond en vol, maar het bescheiden alcoholpercentage maakt het bier tegelijkertijd prettig doordrinkbaar. De afdronk is stevig en licht bitter, met een blijvend karamellig naspel.

Uiltje Chai Lama - Tripel - 9%

Uiltje Chai Lama opent met een warm en kruidig aroma van chai-specerijen, waarbij kaneel, kardemom, gember en Darjeeling thee direct opvallen. Op de tong toont het bier een volle, zachte body met een heldere kruidigheid en lichte citrusnoten van sinaasappelschil. De moutbasis van pilsnermout, tarwemout en havervlokken zorgt voor een romige stevigheid, terwijl de subtiele bitterheid van de Magnum-hop de kruiden in balans houdt. De afdronk is langdurig en warm, met een aanhoudende chaismaak die geleidelijk wegdooft.

Uiltje Hella Dolcita - Lager - 4.6%

Uiltje Hella Dolcita heeft een helder, goudgeel uiterlijk met een fijn wit schuimkraag. In het aroma komen frisse, fruitige tonen naar voren, gedomineerd door perzik en tropisch fruit, met een lichte grasachtige ondertoon. De smaak is clean en crisp, met een zachte moutigheid als basis en een levendige hopfruitigheid die doet denken aan perzikmarmelade en zoete tropische vruchten. Het mondgevoel is licht en verfrissend. De afdronk is aangenaam kort en droog, met een subtiele bitterheid die het bier toegankelijk en dorstlessend maakt.

Uiltje Smells Like Bean Spirit - Kellerbier - 5.2%

In het aroma ruik je koffie met een bloemig randje, afkomstig van de Ethiopische arabicabonen waarop dit bier lang heeft gerijpt. Daaronder ligt een broodachtige moutbasis, zoals je van een ongefilterd kellerbier mag verwachten. De smaak combineert graan en koffie met een bescheiden hopbitterheid. Het mondgevoel is fris en soepel, en de afdronk is droog met een nagalm van koffie.

Uiltje Bird of Prey Peach - India Pale Ale - 5.8%

Uiltje Bird of Prey Peach heeft een aroma dat wordt gedragen door citrus- en steenvruchttonen, afkomstig van de gebruikte hopvariëteiten in combinatie met perzikconcentraat. In de smaak biedt het bier een licht, granerig mondgevoel met een uitgesproken hoppig karakter. Een zachte perziktoets, afkomstig van het toegevoegde perzikconcentraat en het pezikarома, loopt als rode draad door de smaak. De Pilsner Malt en Extra Pale Malt houden het profiel licht en toegankelijk, terwijl de zuurmalten voor een subtiel frisse ondertoon zorgen. De hopvariëteiten voegen citrus-, steenvrucht- en licht druivenachtige accenten toe. De afdronk is fris en helder, met een aangename hoppige bitterheid die de fruitige noten in balans houdt.

Uiltje Mr. Anderson Welcome Back - India Pale Ale - 9.5%

Uiltje Mr. Anderson welcome back heeft een fris fruitig aroma met bloemige tonen en een licht kruidig karakter. De smaak opent fruitig zoet en gaat al snel over in een stevige maar niet overheersende bitterheid. Het mondgevoel is bruisend en licht vol. De afdronk is bitter met esterige toetsen, droog en relatief kort, met een lichte zoetheid als begeleiding.

Uiltje Yippi Ki Yayy Motherf*cker - India Pale Ale - 8.5%

Uiltje Yippi Ki Yayy Motherf*cker is opgebouwd op een lichte, zachte moutbasis van pilsnermout, tarwemout, chitmout, havervlokken en gerstevlokken. Deze combinatie zorgt voor een zacht mondgevoel dat de hop ruimte geeft. Het hopakkoord bestaat uit Centennial, Sabro, Peacharine en Nectaron. Centennial brengt een frisse bitterheid, terwijl Sabro, Peacharine en Nectaron fruitige lagen toevoegen. Het mondgevoel is vol en rond door de havervlokken en gerstevlokken, met een afdronk waarin de hopbitterheid en fruitige tonen nog goed herkenbaar zijn.

Uiltje Should I just keep Chasing Penquins - India Pale Ale - 6%

Should I Just Keep Chasing Penguins opent met een expressief, fruitig aroma van perzik, mandarijn en druif, gedreven door de Nieuw-Zeelandse Rhapsody-hop. In de mond is het bier sappig en tegelijk strak, met een mooie balans tussen tropische fruitigheid en een heldere bitterheid. De Rhapsody-hop geeft het bier een uitgesproken aromatische diepgang die doordringt in elke slok. De afdronk is droog en uitnodigend, waardoor het bier bijzonder goed doordrinkbaar is.

Uiltje You had me at Hello - India Pale Ale - 4.5%

Uiltje You had me at Hello is een dryhop White IPA met een uitgesproken hopkarakter. Het aroma wordt gedomineerd door tropisch fruit; denk aan rijpe perzik, mandarijn en ananas, afkomstig van de Australische hoppen Galaxy en Vic Secret. In de smaak komen deze fruitige tonen volop terug, aangevuld met een lichte kruidige noot van jeneverbes. Het mondgevoel is zacht en vol dankzij de aanwezigheid van tarwemout. De afdronk is droog, fris en aangenaam bitter.

Uiltje Say Hello to my Little Friend - India Pale Ale - 8%

Het aroma van Uiltje Say Hello to my Little Friend wordt gedomineerd door de perzikachtige tonen van HBC 1019 en de sinaasappelzoetige citrusnoten van de 100% Oregon-geteelde Comet-hop. In de smaak is het bier uitgesproken droog en hop-voorwaarts, met een heldere bitterheid op een lichte, schone moutbasis van Pilsnermout en Cara Pils. Het mondgevoel is knapperig en glad, waarbij de Acidmout voor een subtiele friszure rand zorgt. De afdronk is droog en verfrissend, met een aanhoudende hopbitterheid die lang naspeelt.

Uiltje Don't ever, ever touch the Red Button - India Pale Ale - 7.5%

Uiltje Don't ever, ever touch the Red Button is een IPA met een fruitig en bloemig aroma. De smaak is hopgedreven en uitgesproken, met fruitige tonen en een stevige bitterheid die kenmerkend is voor dit bierstijl. Het mondgevoel is vol bij een alcoholpercentage van 7,5%. De afdronk is droog en aromatisch.

Uiltje Hop In Your Heart - India Pale Ale - 6.5%

Hop In Your Heart ruikt fris en fruitig, met honingmeloen en citrus van de verse Mandarina Bavaria-hop. In de smaak komen die rijpe meloen en frisse citrus terug, aangevuld met een harsige toets van dennennaald. Een lichte moutbasis houdt het geheel stevig maar toegankelijk, waarna de IPA eindigt met een frisse, licht bittere hopafdronk.

Uiltje Scuse Me While I Kiss This Guy - India Pale Ale - 8.5%

Scuse Me While I Kiss This Guy is krachtig blond, fruitig en fris-bitter. Rood fruit en hop houden elkaar in balans. De afdronk is middellang, droog en aangenaam bitter.

Het Uiltje Blazin ' Raisin - Bock - 6.5%

Uiltje Blazin'Raisin is een rood gekleurd bock bier met moutig aroma van karamel en chocola. In het bier zitten rozijnen en snippers van kersenhout. De smaak is niet al te zoet en heeft een redelijk droge, medium bittere afdronk.

Het Uiltje Track Down - Pale Ale - 5.2%

Track Down van Het Uiltje is een verfrissende Pale Ale die boordevol fruitige hoparoma's zit. Behalve citrusfruit ook wat zonder tropisch fruit. Afdronk is medium bitter.

Uiltje Apfelstrudel Doppelbock - Bock - 11%

De Apfelstrudel Dubbelbock van Uiltje Brewery bevat een explosie aan Appelsmaak.

Uiltje x Brewdog Whooo Let The Dog Out! - India Pale Ale - 7%

Uiltje x Brewdog Whooo Let The Dog Out! is een collab bier in de stijl 'West Coast Cold IPA'. Het bier heeft een smaakpalet dat zowel frisse, fruitige tonen bevat als subtiele, hoppige ondertonen.

Uiltje Roman Rendez-Brew - India Pale Ale - 5.9%

Uiltje Roman Rendez-Brew is een verfrissende Grape Ale met een complexe smaak. Het bier heeft een fruitig karakter met tonen van citrus, sinaasappel, grapefruit en rode druiven. De toevoeging van rode wijn en eikenhout geeft het bier een unieke diepte en een subtiele houtachtige ondertoon. De korianderzaad en bergamot voegen een kruidige en aromatische dimensie toe, terwijl de Nelson Sauvin hop zorgt voor een bloemige en fruitige afdronk. Dit bier is perfect in balans tussen zoet en zuur, met een lichte bitterheid die het geheel afrondt.

Uiltje I Demand a Raspberry - Fruitbier - 9.5%

I Demand A Raspberry heeft een rijke en complexe smaak met tonen van chocolade, framboos en koffie. De toevoeging van 300 kilo Servische frambozen zorgt voor een intense fruitige smaak die perfect in balans is met de bittere tonen van de chocolade en de geroosterde mout. Dit speciaalbier heeft een volle body en een lange, aangename afdronk die de smaakpapillen blijft prikkelen. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van imperial stouts die houden van een fruitige twist.

Uiltje Hopsicle Popsicle - India Pale Ale - 5.6%

Hopsicle Popsicle is een White IPA met een unieke smaak. Het heeft een sterke hop smaak, aangevuld met tonen van tarwe. De smaak is complex en uitnodigend, perfect voor de liefhebber van speciaalbieren.

Uiltje Hats, Hops & Warm Socks - India Pale Ale - 8.5%

Uiltje Hats, Hops & Warm Socks heeft een verfrissende en fruitige smaak. Het is een Imperial NEIPA dat de authentieke smaak van NEIPA behoudt.      

Uiltje Black In Time Time Machine - India Pale Ale - 8%

Uiltje Black In Time Time Machine is een Black IPA die begint met een stevige hopbitterheid en fruitige aroma's van citrus en tropisch fruit. De smaak is een interessante mix van verfrissende hop en een verrassende, donkere, moutige twist die het bier extra diepte geeft. Het combineert het beste van een IPA met een rijke, donkere ondertoon, wat het een unieke ervaring maakt.

Uiltje Here's Johnny - India Pale Ale - 6%

Uiltje Here's Johnny is een IPA met een uitgesproken hoppig karakter. Het bier biedt een explosie van citrus- en tropische fruittonen, gecombineerd met een subtiele grassige ondertoon. De balans tussen de zoetheid van de Waimea-hop en de dankness van de Cashmere-hop maakt dit bier een unieke ervaring. Het is perfect te combineren met pittige gerechten, curry's en BBQ.

Uiltje #Roastme - India Pale Ale - 6%

Uiltje #RoastMe is een Black IPA met een uitgesproken, gelaagde smaakbeleving. Verwacht fruitige accenten van bosbes en perzik die spelen met frissere tonen van limoengras, terwijl dennennaalden en hars zorgen voor een robuuste, resinous onderlaag. Verse kruidige nuances geven het speciaalbier extra diepte en balans. Het geheel blijft doordrinkbaar dankzij de strakke bitterheid en een gebrande basis die het profiel van deze India Pale Ale ondersteunt zonder te overheersen.

Uiltje Craftbeer Cookout - India Pale Ale - 7%

Deze West Coast IPA heeft een harsachtig karakter met lichte tonen van citrus en een tropische smaak.

Uiltje Ontbijtkoekbock - Herfstbok - 6.5%

Uiltje Ontbijtkoekbock is een speciaalbier met een moutige basis met biscuit. Daarnaast vind je de smaken van ontbijtkoek terug in dit seizoensbier uit Haarlem. 

Uiltje Ysbreeker - India Pale Ale - 5.8%

Ysbreeker is een IPA met een unieke smaak. Het heeft een sterke hop smaak, aangevuld met tonen van tarwe. De smaak is complex en uitnodigend, perfect voor de liefhebber van speciaalbieren. 

Uiltje F*ck de Kerstboom staat in de fik! - Stout - 10%

De smaak van Het Uiltje F*ck de Kerstboom staat in de Fik! is een verrassend combinatie van rijke koffiebonen en een hint van sinaasappel. De stout heeft een volle, moutige basis met een bittere afdronk die perfect is voor de winterse maanden.

Uiltje Better Safe Than Sahti - Saison - 7.2%

Better Safe Than Sahti heeft een complexe smaak die wordt gedomineerd door de wilde gisten en jeneverbes. Het bier heeft een licht hoppige achtergrond met subtiele tonen van kruiden en een vleugje citrus. De afdronk is droog en verfrissend.

Uiltje Do Not Eat the Yellow Snow - India Pale Ale - 8.9%

Uiltje Do Not Eat the Yellow Snow biedt een verfrissende en fruitige smaakervaring met uitgesproken tonen van grapefruit, passievrucht en een subtiele hint van gember. Dit speciaalbier heeft een lange en intense afdronk, waarbij de tropische aroma's goed tot hun recht komen. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van hoppige en krachtige bieren met een unieke twist.

De Molen x Uiltje Episode III Trinity of the Sith - India Pale Ale - 20%

Episode III Trinity of the Sith is een IPA met een krachtige bitterheid en fruitige aroma's van citrus en tropisch fruit. Het heeft een complexe smaak, met een balans tussen hopbitterheid en zoete moutige ondertonen, wat het een rijk en intens karakter geeft.

Uiltje Oregon Trail Ale - Ale - 6%

Oregon Trail Ale is een West Coast IPA met een uitgesproken fruitige smaak. Het bier heeft een complexe smaak met tonen van mango, bloedsinaasappel en aardbei, dankzij de hopsoorten Strata, Comet en Amarillo. De bitterheid is goed in balans met de fruitige aroma's, wat zorgt voor een verfrissende en doordrinkbare ervaring. De afdronk is droog en licht bitter, wat uitnodigt tot een volgende slok. 

Uiltje Bird of Prey Grapefruit - India Pale Ale - 5.8%

Uiltje Bird of Prey Grapefruit is een verfrissend speciaalbier met een uitgesproken smaak van grapefruit, gecombineerd met hoppige en tropische tonen. Het bier biedt een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en een lichte bitterheid, met hints van perzik en citrus. Deze IPA is een ware smaaksensatie en ideaal voor liefhebbers van fruitige en hoppige bieren.

Sgt. Nightvision - Stout - 10.5%

Sgt. Nightvision is een echte kanjer voor de gevorderde bierdrinker. Dit Stout bier heeft een intense smaak.

Uiltje Beehive Tetherball - India Pale Ale - 3.9%

Beehive Tetherball heeft een prikkelende smaak met een tropische driehoppige blend. Het bier biedt tonen van citrus, steenvrucht en een harsige bitterheid. De lichte koolzuurhoudendheid zorgt voor een verfrissende ervaring, terwijl de complexe hopprofielen een diepe en bevredigende smaak bieden. Perfect voor liefhebbers van een verfrissende en smaakvolle IPA met relatief weinig alcohol. 

Uiltje Wingman - Wit - 6%

Dit bier heeft een zeer frisse watermeloen smaak.

Uiltje Orange Sunshine - Wit - 5.5%

Orange Sunshine is een verfrissend en complex witbier met een uitgesproken citruskarakter. De toevoeging van sinaasappelsap en -schillen zorgt voor een levendige fruitigheid, terwijl koriander en hibiscus een kruidige en bloemige ondertoon geven. Dit speciaalbier heeft een lichte body en een sprankelende afdronk, waardoor het een perfecte dorstlesser is op warme dagen. 

Uiltje Me, myself and IPA - India Pale Ale - 7%

Me, Myself and IPA is een IPA met een bloemige, hoppige, citrus achtige smaak met hints van karamel, alcohol en tropisch fruit.

Uiltje Sequence Series 7 Barrel Aged - Stout - 12.8%

Een intens bier met tonen van: hout, whiskey, karamel en pruim.

Uiltje Bar 5Y - Stout - 16.2%

Uiltje Bar 5Y heeft als basis een zwaar bier dat vervolgens een vries-destillatie heeft ondergaan. Het eindresultaat is een zeer smaakvol Russian Imperial Stout bier met maar liefst 16,2% alcohol.

Uiltje Biscotti Afterparty - Porter - 5.6%

Biscotti Afterparty is een rijke porter met een uitgesproken smaakprofiel. Het bier biedt tonen van chocolade, koffie en Malagassische vanille, gecombineerd met een subtiele hint van amaretto. De smaak is vol en complex, met een zachte afdronk die doet denken aan Italiaanse biscotti. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van donkere bieren met een zoete en aromatische twist.

Uiltje Red Shirt Rodeo Riding - India Pale Ale - 5.7%

Uiltje Red Shirt Rodeo Riding heeft een fruitig en moutig karakter met tonen van rode vruchten en donker fruit. Het bier is gebrouwen met Europese hopsoorten zoals Barbe Rouge en Elixir, wat zorgt voor een intense en frisse smaakbeleving. De combinatie van fruitige en citrusachtige tonen maakt dit speciaalbier een unieke ervaring. Het zoete karakter wordt aangevuld met subtiele hints van karamel en honing, terwijl de moutige basis zorgt voor een gebalanceerde afdronk.

Uiltje Barefoot Bowling - India Pale Ale - 7.5%

Barefoot Bowling is een zijdezachte en fruitige NEIPA. De smaak wordt gekenmerkt door tonen van perzik, passievrucht en kokos, wat zorgt voor een tropische smaakbeleving. Het bier heeft een extra pale kleur en een ongelofelijk crisp en clean afdronk.

Uiltje Mooie B'Uil - Blond - 3.6%

Uiltje Mooie B'Uil heeft een unieke smaak die wordt gekenmerkt door zijn hoppy karakter. Het heeft een evenwichtige bitterheid en een verfrissende afdronk.

Uiltje What's up Dude - Pils - 4.8%

Uiltje What's up Dude biedt een verfrissende smaakervaring met tonen van citrus en steenvrucht. Dit speciaalbier combineert de klassieke West Coast hop met een moderne twist, waardoor het zowel informeel als intens is. Het is perfect om te genieten op een bowlingbaan of tijdens een festival. De lichte bitterheid en fruitige aroma's maken dit bier een uitstekende keuze voor liefhebbers van pilsners met een unieke flair.

Uiltje It's just Season in French - Saison - 5.8%

It's Just Season In French is een verfrissend en redelijk bitter bier met een fruitige en kruidige smaak. Het heeft flink wat koolzuur en is verrijkt met kruiden zoals kamille, bergamot en gember.

Uiltje Pomme Pressure - Gerstewijn - 14.8%

Uiltje Pomme Pressure is een Black Barley Wine Calvados. Het bier is gebrouwen met Cascade hop en gepocheerde appels. Het bier is alcoholisch in geur en smaak, met overduidelijke calvados tonen met mout en een klein fris tintje in de afdron. Het bier heeft een lang aanhoudende nasmaak. 

Uiltje Dropveter Stout - Stout - 7.8%

Uiltje Dropveter Stout heeft een licht zoete smaak met gebrande tonen en een ondeugend speelse afdronk. De smaak van drop komt duidelijk naar voren, wat dit bier een unieke twist geeft. Het is super smooth en perfect in balans, waardoor het een aangename drinkervaring biedt. Dit speciaalbier is waanzinnig lekker bij drop en zorgt voor een smaakexplosie bij een drinktemperatuur tussen de 8 en 13 graden Celsius. De gebrande tonen en de zoetheid van de drop maken dit bier een bijzondere keuze voor liefhebbers van stout.

Uiltje Idaho 7 Indianapolis - India Pale Ale - 8%

Uiltje Idaho 7 Indianapolis heeft een explosieve smaak met intense fruitige tonen van tropisch fruit en citrus. De Idaho 7 hop zorgt voor een krachtige bitterheid die perfect in balans is met de zoetheid van de mout. Het bier heeft een volle body en een lange, droge afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. De aroma's van ananas, mango en dennenhars komen duidelijk naar voren vanuit de hop. 

Uiltje Greatgranny's Cosy Coffee Cocktail - Bock - 7.2%

De smaak van Uiltje Greatgranny's Cosy Coffee Cocktail is uniek en complex. Het bier is versterkt met arabica-koffieboon uit het hoogland, wat zorgt voor een diepe, rijke koffiesmaak. Daarnaast heeft het bier warme tonen van onze old school oma en een licht bruisend karakter.  

Uiltje Project Mayhem - India Pale Ale - 7.5%

Uiltje Project Mayhem heeft een complexe smaak met tonen van grapefruit, papaya en hars. De combinatie van Riwaka hop uit Nieuw-Zeeland en drie verschillende soorten Cascade hop (US, NZ en cryo) zorgt voor een explosieve hopervaring. Dit bier heeft een dissociatieve persoonlijkheidsstoornis: half grapefruit en papaya, half harsig en citroenschil.

Uiltje Veryberrylicious - Berliner Weisse - 2.8%

Uiltje Veryberrylicious heeft een scherpe, complexe en citrusachtige smaak, verrijkt met de smaak van wilde bessen uit de Nederlandse duinen.

Uiltje Smokey the Pear - Rookbier - 6.5%

Uiltje Smokey the Pear is een Smoked Wheat Ale met een combinatie van peer en rook. Het bier is fris en citrusachtig op de tong. Dit overheerst de fruitige, frisse toon in de nasmaak, die overigens ook een droge tint heeft.

Uiltje Tonka Fever - Porter - 10%

Uiltje Tonka Fever is een Imperial Porter met accenten van vanille, kers en donkere honing. Het heeft een fijne neus van chocolade en kokos. Het bier is redelijk donker bij inschenken. Het is zeer zoet, stroop, prikkelend op de tong en plakkerig. 

Uiltje Summerstorm Backyard BBQ - Lager - 5.5%

Summerstorm Backyard BBQ is een fruitige en ongecompliceerde India Pale Lager. De smaak wordt gekenmerkt door een crispe droge afdronk die perfect samengaat met een Texas dry rub, Carolina Reaper en zoete Kansas City BBQ-saus. Het bier heeft een lichte body met een subtiele bitterheid.

Uiltje Macaron monsoon - Weizen - 8.5%

Macaron Monsoon is een 'Salted Caramel Imperial Weizen' met een avontuurlijke smaak die perfect past bij een Brabants carnavalsfeest en fastfood.      

Uiltje Holiday Horror Stories - Pale Ale - 4.2%

Holiday Horror Stories is een verfrissende session ale met een lichte haziness. De smaak wordt gedomineerd door de subtiele tonen van jasmijnthee en een verfrissende hint van limoen. Het bier heeft een zachte moutbasis die zorgt voor een lichte body, terwijl de hoppen een delicate bitterheid toevoegen.

Uiltje Echte Strijders Dragen Geen Cape - India Pale Ale - 5.5%

Echte Strijders Dragen Geen Cape is een NEIPA met een uitgesproken fruitige en bloemige smaak. Het bier heeft een zachte body dankzij de toevoeging van tarwe en havervlokken. De hopsoorten Mosaic, Amarillo en Chinook zorgen voor een explosie van tropische fruitaroma's zoals mango en ananas, gecombineerd met bloemige tonen. De bitterheid is mild, wat het bier zeer toegankelijk maakt. De afdronk is verfrissend en nodigt uit tot een volgende slok. 

Uiltje Headless Hopsma - India Pale Ale - 6.8%

Headless Hopsma is een Fresh Hop IPA met een avontuurlijke smaak die perfect past bij een Brabants carnavalsfeest en fastfood.

Uiltje Woody Two Shoes - Blond - 7.5%

Uiltje Woody Two Shoes is een stevige ale. Het bier heeft de aroma's en smaken van karamel en eikenhout. De afdronk is wat droog met een kleine bitterheid en de geur is terughoudend. 

Uiltje Bon-Bon-Bock - Bock - 6.5%

De Bon-Bon-Bock bevat een volle, romige smaak met aroma's van chocolade en hazelnoot.

Uiltje Algorithm II - Stout - 15.2%

De Algorithm II is een vatgerijpte Imperial Stout met kenmerkende smaken van gedroogd fruit, zoete kruiden, vanille en Frans eiken van de brandy, gecombineerd met de geroosterde koffie- en notensmaken van de Imperial Stout. 

Uiltje Frostbite Fuel - Stout - 6.8%

Frostbite Fuel heeft een rijke en complexe smaak met tonen van geroosterde koffiebonen en een vleugje ahornsiroop. De smaak is vol en romig, met een subtiele zoetheid die perfect in balans is met de bittere tonen van de koffie. 

Uiltje Never Trust a Clown - India Pale Ale - 6.9%

Never Trust A Clown heeft een rijke, frisse hop smaak met tonen van citrus en tropisch fruit. De moutbasis zorgt voor een stevige body en een lichte zoetheid die perfect in balans is met de bitterheid van de hop. Het bier heeft een droge afdronk met een subtiele kruidigheid die typisch is voor Belgische IPA's. 

Schwarzwalderkirsch - Stout - 8.5%

Schwarzwalderkirsch is een Imperial Stout die is gebrouwen door brouwerij Het Uiltje. Het bier bevat 8,5% alcohol met aroma's van chocolade en kersen. Het smaakt net als een Schwarzwalder kirschtaart, vandaar ook de naam!

Uiltje Epic Tsunami Surf Session - India Pale Ale - 6.8%

Epic Tsunami Surf Session is een verfrissende West Coast IPA met een uitgesproken hopkarakter. Het bier heeft een complexe smaak met tonen van tropisch fruit zoals passievrucht en steenvrucht, aangevuld met hints van citroengras. De bitterheid is goed in balans met de fruitige aroma's, wat zorgt voor een verfrissende en doordrinkbare ervaring. De afdronk is droog en licht bitter, wat uitnodigt tot een volgende slok. 

Uiltje Moose on The Loose - India Pale Ale - 6%

Je proeft verschillende goede aroma's bij de Moose on The Loose. De IPA heeft smaken van citrus, dennen, fruitig en hoppigheid. 

Caution Kiwi Crossing! - Ale - 9.1%

Caution Kiwi Crossing! is een Strong American Ale en wordt gebrouwen door brouwerij Het Uiltje. Dit bier bevat 9,1% alcohol en heeft een fruitige smaak. 

Uiltje Teeny Weeny Appletini - Cider - 5%

Teeny Weeny Appletini is een toegankelijke sour met een klein zoetje. Het bier is gemengd met 300 kilo appelconcentraat, wat zorgt voor een verfrissende en fruitige smaak. De lichte zuurgraad wordt perfect in balans gebracht door de subtiele zoetheid van de appels.

Mind Your Step Maple Edition - Stout - 14%

Mind Your Step Maple Editie heeft een aroma van geroosterd mout, chocolade, jeneverbes, koffie, mokka en ahornsiroop. De smaak is zoet met tinten van van chocolade en jeneverbes.

Uiltje Guide to Tea Drinking Etiquette - India Pale Ale - 8.2%

Uiltje Guide to Tea Drinking Etiquette is een krachtige IPA met een hoge bitterheid. Guide to Tea Drinking Etiquette heeft een fruitig aroma, met hints van bergamot en citrus. De smaak is complex en verfijnd, met een bittere afdronk. Dit maakt het een uniek en verfrissend bier.   

Uiltje Owl Dirty Bastard - India Pale Ale - 6.5%

Owl Dirty Bastard is een East Coast IPA met een uitgesproken hoppig karakter. Het bier biedt een explosie van citrus, tropische vruchten en grassige tonen. De smaak is verfrissend en perfect in balans, met een zachte bitterheid die het bier toegankelijk maakt. Het gebruik van tarwe en haver geeft het bier een romige textuur, terwijl de zorgvuldig geselecteerde hopsoorten zorgen voor een complexe en aromatische ervaring.

Uiltje Balcony Bonfire At Your BNB - Wit - 4.9%

Balcony Bonfire At Your BnB is een fruitige en hazy White IPA. De smaak wordt gekenmerkt door een lichte body en een verfrissende afdronk. Het bier bevat tonen van sinaasappelschil en koriander, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving. De hoppen Galaxy, Vista en Nelson Sauvin voegen bloemige en fruitige aroma's toe.

Uiltje Honey I Smoked The Raisins! - Ale - 7.7%

Deze honing-rozijnen klapper is een warme en gezellige Black American IPA met gerookte mouten. Gebrouwen met de fine fleur van de American Northwest hoppen Simcoe, Amarillo, Citra en Mosaic. 

Uiltje Cascade Green Sweater - India Pale Ale - 8.4%

Cascade Green Sweater is een Single Hop Double IPA met een heldere, verfrissende smaak en een goede body. Het heeft aroma's van citrus en grapefruit. Deze heroïsch bittere IPA zou je wel eens aan het huilen kunnen maken. Exclusief gebrouwen met uber-aromatische Cascade hop geplukt uit de donkere vochtige bossen van de Pacific Northwest.

Uiltje Fresh from the Valley - India Pale Ale - 8%

Fresh from the Valley is een NEIPA (een flinke gehopte, maar niet bittere variant op de IPA) die in 2020 op de markt is gebracht. Het is een fruitige IPA die je bij voorkeur zo vers mogelijk drinkt. 

Uiltje The Force of the Emperor - Stout - 16.8%

Dit bier heeft intense smaken. Verwacht stevige smaken zoals gebrande mout, chocolade, vanille en hout. Samen met het stroperige mondgevoel maakt dit het een uniek bier. 

Uiltje Hug A Bro Fresh Start - India Pale Ale - 9.2%

Hug a Bro is een Imperial IPA met een rijke smaak. Het heeft een diepe, complexe smaak die doet denken aan een wandeling door het bos. 

Uiltje Mr. Feathers - Amber - 4.9%

Mr. Feathers is een speciaalbier gebrouwen met citra en mozaïkhoppen en heeft daardoor een moutige, maar zachte smaak. 

Uiltje Cyperspace Coconut Coffee Porter - Porter - 7.2%

CC: Cyberspace is een Porter met kokos-koffie. Een pikzwart bier waarin je niet alleen koffie ruikt en proeft, maar ook chocolade en een zweem kokos.

Uiltje Prince Owlbert - Wit - 6.1%

Prince Owlbert is een witbier gebrouwen met sinaasappelschillen, koriander en tarwe. Het bier is strak en kruidig, maar ook heerlijk fris zoals je van een witbier mag verwachten. 

Uiltje The Imperial March - Stout - 9.2%

Uiltje Imperial March heeft een aroma dat wordt gedomineerd door geroosterde mouten, met tonen van donkere chocolade en lichte karamel. In de smaak komen de verschillende mouten duidelijk naar voren: van lichte karameltonen tot uitgesproken geroosterde accenten. De Brown Malt en het geroosterde gerst geven het bier een diep, donker karakter, terwijl de Pilsnermout een neutrale basis vormt. De Centennial hop voegt een bitterheid toe die het maltprofiel aanvult zonder het te overschaduwen. Het mondgevoel is vol en stevig, en de afdronk is lang en droog met een blijvende geroosterde nasmaak.

Uiltje A Well-Dressed Snazzy Jazzy Jacket - India Pale Ale - 8.2%

A Well-Dressed Snazzy Jazzy Jacket is een bier met tonen van van citrus en harsige smaken. Voor dit bier is gebruik gemaakt van de hoppen Magnum, Idaho 7, El Dorado en Cashmere.

Uiltje It Doesn't Make A Difference If We Are Naked Or Not - India Pale Ale - 8.2%

It Doesn't Make A Difference If We Are Naked Or Not is een Double New England IPA gebrouwen met drie verse Kiwi-hopvariëteiten van de 2025-oogst. Het aroma is uitbundig fruitig en bloemig, met uitgesproken tropische en citrusachtige tonen die direct opvallen. In de smaak overheerst een sappig, vol karakter met een zachte bitterheid en een weelderige, bijna romige textuur die kenmerkend is voor de NEIPA-stijl.

Uiltje Beer in a Box - India Pale Ale - 5.7%

Beer In A Box heeft een complexe smaak met een sterke nadruk op hop. Het bier biedt een mix van fruitige en bloemige aroma's, met tonen van citrus en dennen. De smaak is vol en bitter, met een lichtzoete ondertoon die zorgt voor een gebalanceerde afdronk. Dit speciaalbier is perfect voor liefhebbers van hoppige bieren die op zoek zijn naar een unieke smaakervaring.

Uiltje Wake Up Call... BOOM! - India Pale Ale - 7.8%

Uiltje Wake Up Call... BOOM! heeft een intens en fruitig aroma met uitgesproken tonen van tropisch fruit, citrusvruchten en witte druiven, voortkomend uit de hopsoorten WHC Hop Unlock, Citra Dynaboost, Nelson Sauvin en Simcoe Cryo. In de mond is dit bier romig en sappig van textuur, met een goede balans tussen de zoetheid van de mout en de bitterheid van de hop. Het mondgevoel is vol en gecondenseerd, kenmerkend voor een ongefilterde Double NEIPA. De afdronk is langdurig en verfrissend, met een aanhoudende fruitigheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Uiltje Yeti Krush - India Pale Ale - 7%

Uiltje Yeti Krush heeft een uitgesproken hoppig aroma dat direct wordt bepaald door de combinatie van Centennial, Mosaic en Galaxy, aangevuld met Cryo fresh-varianten van Krush en Mosaic. In de geur komen citrus, den, limoen en tropisch fruit naar voren, met een hint van verse hopoliën die kenmerkend zijn voor Cryo-hoppen. De smaak is helder en levendig, met sinaasappelzest, grapefruit en mango als voornaamste tonen. Het mondgevoel is fris en doordrinkbaar dankzij de lichte moutbasis van Pilsner Malt en de Acid Malts die zorgen voor structuur. De bitterheid is aanwezig en strak, maar belemmert de doordrinkbaarheid niet. De afdronk is fris en hoppig, met een bloemige nasmaak die kenmerkend is voor de gebruikte hopsoorten.

Uiltje BBQ B*tch - India Pale Ale - 6.8%

Uiltje BBQ B*tch heeft een aroma dat wordt gedomineerd door kruidige en licht harsige hopnoten, aangevuld met een vleugje tropisch fruit afkomstig van de Idaho 7, Mosaic en Amarillo CGX-hoppen. Op de tong ontvouwt zich een samenspel van zachte karameltonen en biscuitachtige moutkarakter, met een stevige hopbitterheid die de mond vult. De Cara-mouten zorgen voor een ronde, graanrijke basis met lichte toasttonen en een subtiele zoetheid. De afdronk is krachtig, droog en verfrissend, met een aanhoudende kruidige bitterheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Uiltje The Ants are my Friends they're Blowin' in the Wind - India Pale Ale - 6.2%

Een frisse en uitgesproken IPA met een fruitig en crisp karakter. Nieuw-Zeelandse en Amerikaanse hopsoorten zorgen voor levendige citrusaroma’s en kruidige tonen, terwijl de Aurora-gist een zacht en fruitig NEIPA-karakter toevoegt. Het resultaat is een bijzondere combinatie van de droge, frisse doordrinkbaarheid van een West Coast IPA en de aromatische fruitigheid van een NEIPA.

Uiltje Commissaris Rex - Alt - 8.5%

Uiltje Commissaris Rex opent met een aroma van Spalt-hop, waaruit een subtiele, kruidige hopnobiliteit spreekt die kenmerkend is voor de Duitse Altbier-traditie. In de smaak voert zoetige mocca de boventoon, aangevuld met tonen van karamel die het bier een zachte, moutige diepte geven. Het mondgevoel is vol en vloeiend, met een koperkleurige rijkdom die past bij de Doppelsticke-stijl. De afdronk is bitterdoor en droog, met een lichte hopbitterheid die lang aanhoudt en uitnodigt tot een volgende slok.

Uiltje Sunscreen Hangman - India Pale Ale - 6.9%

Uiltje Sunscreen Hangman heeft een uitnodigend aroma van tropisch fruit, steenvruchten en citrus. In de smaak zijn sappige tonen van ananas, meloen en peer herkenbaar, aangevuld met subtiele bloementoetsen. De hop El Dorado en HBC1019 geven het bier zijn kenmerkende juicy karakter. Het mondgevoel is zacht en vol, met een frisse, licht bittere afdronk die het fruitige profiel mooi afrondt.

Uiltje Lychee, Lychee, 5 dollar - India Pale Ale - 7.5%

Uiltje Lychee, Lychee, 5 dollar heeft een bloemig en tropisch aroma, gedomineerd door het kenmerkende parfum van lychee. De smaak is vol maar tegelijk fris, met een uitgesproken zoete vruchttoets en een opvallend lage bitterheid. Het mondgevoel is sappig en zacht, waardoor het bier vlot wegdrinkt. De afdronk is aangenaam kort en fruitig.

Uiltje Schwarzwalder Kirsch - Stout - 8%

Uiltje Schwarzwalder Kirsch heeft een intens aroma van zoete kersen, pure chocolade en vanille, aangevuld met tonen van rozijnen en een lichte alcoholwarmte. In de smaak komen kersen en bitterzoete chocolade prominent naar voren, ondersteund door geroosterde moutinvloeden en een zachte koffieachtige toets. Het mondgevoel is vol en romig, met een stevige body die past bij een Imperial Oatmeal Stout. De afdronk is droog en lang, met een subtiele bitterheid van hop en geroost mout die de zoete kersen- en chocoladetonen fraai in balans houdt.

Uiltje Too Cool To Go Skinny DIPA - India Pale Ale - 7.9%

Uiltje Too Cool To Go Skinny DIPA heeft een uitgesproken hopkarakter met citrusachtige en fruitige aroma's, gedragen door de Superdelic en Nectaron hoppen. In de smaak komen levendige citrus- en tropische fruittonen naar voren, direct en vol aanwezig. Het mondgevoel is stevig en sappig, passend bij de stijl van een Imperial Double IPA. De afdronk is lang en hoppig bitter, met een blijvende fruitige toets.

Uiltje Pitmaster Porter - Porter - 8.2%

De Uiltje Pitmaster Porter heeft een intens rookaroma dat direct opvalt en de boventoon voert. In de aanzet is een lichte zoetheid te proeven, maar die wordt al snel overgenomen door krachtige rooktonen afkomstig van gedroogde appelhoutsnippers waarover de porter is gerookt. In de smaak zijn ook tonen van geroosterde mout aanwezig, die samen met de rook een diep en complex karakter geven. Het mondgevoel is vol en enigszins plakkerig. De afdronk is bitter en rokerig, met een alcoholische en langaanhoudende nasmaak waarin rook en gebrande mout blijven hangen.

Uiltje Which One Of You Nuts Has Got Any Guts? - India Pale Ale - 6.3%

Uiltje Which One Of You Nuts Has Got Any Guts? is een troebele New England IPA met een uitgesproken fruitig aroma van aardbei, abrikoos en citroengras. De smaak wordt gedragen door een samenspel van de hopvariëteiten Rakau, Amarillo CGX en Strata CGX, die zorgen voor een complex hopkarakter. Het mondgevoel is zacht en sappig, kenmerkend voor de NEIPA-stijl. De afdronk is fris en aangenaam, zonder overmatige bitterheid.

Uiltje A Columbus Colosseum - India Pale Ale - 7.2%

Uiltje A Columbus Colosseum heeft een uitgesproken hopkarakter, met in het aroma frisse citrus- en bloemige tonen aangevuld met een vleugje dennen. Op de tong is het bier zoetmoutig met fruitige en licht tropische accenten en een prikkelende levendigheid. Het mondgevoel is fris en toegankelijk. De afdronk is aangenaam bitter met een licht wrange nasmaak die de hopsoort Columbus duidelijk laat spreken.

Uiltje Zynthos Skaterboy - India Pale Ale - 5.8%

De Zynthos Skaterboy heeft een uitgesproken fruitig aroma met tonen van ananas en mango, afkomstig van de Zythos-hopblend. In de smaak komen tropische en fruitige hopkarakteristieken naar voren, aangevuld met een lichte bitterheid. Het mondgevoel is fris en licht, passend bij het alcoholpercentage van 5,8%. De afdronk is kort tot middellang en droog, met een blijvend fruitig hopaccent.

Uiltje Biertuin Weizen - Weizen - 5%

De Biertuin Weizen heeft een aroma dat wordt gekenmerkt door zachte banaantonen en een lichte kruidnagelhint, kenmerkend voor de Beierse weizenstijl. Op de tong is het bier zacht en licht romig, met een lichte zoetheid van het tarwemout en een bescheiden bitterheid dankzij de Magnum- en Mosaichop. Het mondgevoel is fris en licht mousseux, met een troebele, volle body die past bij de stijl. De afdronk is kort en aangenaam fris.

Uiltje x Kees - Pop Art - India Pale Ale - 7%

Uiltje x Kees - Pop Art is een Black IPA, ook wel Cascadian Dark Ale genoemd, een bierstijl die zich kenmerkt door een donker geroosterd maltprofiel in combinatie met een uitgesproken hoppig karakter. In het aroma zijn geroosterde, licht chocoladeachtige tonen te verwachten, aangevuld met de fruitige en tropische accenten van de speciaal voor dit bier gebruikte CRYO POP-hopmix. De smaak combineert een stevige bitterheid, typerend voor een IPA, met zachte geroosterde moutondertonen die het bier diepte geven zonder zwaar aan te voelen. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij het alcoholpercentage van 7%. De afdronk is droog en langaanhoudend bitter, met een subtiele geroosterde nasmaak.

Uiltje Blazing Pitchforks - Bière de Garde - 5.6%

Uiltje Blazing Pitchforks heeft een aroma dat wordt gedomineerd door frisse yuzu en kruidige Thaise basilicum. In de smaak komen deze oosterse botanicals duidelijk naar voren: de citrusachtige yuzu geeft frisheid, terwijl de Thaise basilicum een anijsachtige, kruidige noot toevoegt. Het mondgevoel is zacht en de afdronk heeft een subtiele pittige toets.

Uiltje Groovy Guava - Gose - 3.5%

Uiltje Groovy Guava heeft een uitgesproken aroma van rijpe guava, tropisch en direct. In de smaak overheerst het fruitige karakter van guava, aangevuld met een lichte, subtiele zuurheid die kenmerkend is voor de gosestijl. Het zoutgehalte, afkomstig van zeezout, zorgt voor een licht mineralig mondgevoel dat het geheel in balans houdt. De afdronk is droog en verfrissend, met een prettige fruitige nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok.

Uiltje Cucumber sour - Sour - 3%

De Uiltje Cucumber sour heeft een fris, licht zuur aroma met een duidelijke komkommerkarakter. In de smaak overheersen zachte zuurheid en sappige komkommertonen, kenmerkend voor de Berliner Weisse stijl. Het mondgevoel is licht en levendig, met een fijne bruising die de friszure indruk versterkt. De afdronk is kort en verfrissend, waarbij de komkommersmaak aangenaam nalingt zonder zwaar te worden.

Uiltje Herr Oakmeister Von Dunkelweizen - Dunkel weizen - 5.9%

Uiltje Herr Oakmeister Von Dunkelweizen heeft een aroma van banaan en kruidnagel, aangevuld met tonen van karamel en een subtiele vanille. In de smaak komen die fruitige en kruidige weizen-kenmerken duidelijk terug, verrijkt met geroosterd mout en een opvallende toets van gerookt eiken hout. Het mondgevoel is vol en licht troebel, kenmerkend voor een donker tarwebier. De afdronk is zacht en langdurig, met een aangenaam samenspel van karamel, vanille en eiken.

Uiltje Motueka Mohitos - India Pale Ale - 6%

Uiltje Motueka Mohitos heeft een fris en hoppig aroma met opvallende tonen van limoen en tropisch fruit, kenmerkend voor de Motueka-hop. In de smaak komen citrus en grapefruitige tonen naar voren, aangevuld met kruidige nuances. Het mondgevoel is licht tot middelvol en tamelijk zacht. De afdronk is aangenaam bitter en verfrissend, met een droge, friszure nasmaak die de limoentoon van de hop benadrukt.

Uiltje Birdwatching - India Pale Ale - 8.2%

Uiltje Birdwatching heeft een fruitig aroma waarin sinaasappel en grapefruit direct opvallen. De smaak is zacht en fruitig, gedragen door de hopsoorten Amarillo en Chinook die zorgen voor een sappige en tegelijk hoppige indruk. Dankzij de toevoeging van gerst en havervlokken heeft dit bier een volle body met een zacht, romig mondgevoel. De afdronk is aangenaam en laat een lichte fruitige bitterheid achter.

Uiltje Coconut Cyberspace Porter - Porter - 7.2%

De Uiltje Coconut Cyberspace Porter is een kokos-koffieporter met uitgesproken aroma's van gebrande koffie, cacao en geroosterde kokos. In de smaak komen koffie en chocolade op de voorgrond, aangevuld met een subtiele kokosnoot-zoetheid. Het mondgevoel is vol en donker, passend bij de porterstijl. De afdronk is droog en licht geroosterd, met een aangename bitterheid die de kokos- en koffietonen fraai in balans houdt.

Uiltje F*ck de Caravan Staat in de Fik - Ale - 5.5%

Uiltje F*ck de Caravan Staat in de Fik heeft een fruitig en bloemig aroma met tropische tonen, zoals passievrucht en citrus, gedragen door de Mosaic- en Simcoe-hop. In de smaak is het bier zacht en rond, licht moutig met een duidelijke fruitige hopnoot. Het mondgevoel is licht tot medium vol, met een matige koolzuring. De afdronk is hopbitter, niet te intens, maar wel lang aanhoudend.

Uiltje Hop The Builder - India Pale Ale - 5.8%

Uiltje Hop The Builder heeft een uitgesproken aroma van citrus en tropisch fruit, gedragen door de hopvariëteiten Amarillo, Columbus en HBC 472. In de smaak is het bier fris en fruitig, met tonen van tropisch fruit en citrus op de voorgrond. De hopbitterheid is aanwezig en duidelijk, maar blijft in balans met de lichte moutbasis van Golden Promise. Het mondgevoel is levendig met een aangename tinteling. De afdronk is droog en licht bitter, wat het bier goed doordrinkbaar maakt.

Uiltje I Want It Owl, I Want It Now! - Eisbock - 15.5%

Uiltje I Want It Owl, I Want It Now! is een dikke, romige ijsbock met een uitgesproken karakter. Het aroma brengt rijke tonen van chocolade en alcohol naar voren, aangevuld met hints van hout en vanille. Op de tong is het bier vol en stroperig van mondgevoel, met chocolade en hout als dominante smaaklijnen en een warme alcoholpresentie. De afdronk is lang en intens, waarbij de vanilletonen en het hout nog geruime tijd nadreunen.

Uiltje If You're Gonna Be Dumb, You Better Be Though - Gerstewijn - 10%

Uiltje If You're Gonna Be Dumb, You Better Be Though is een barleywine met uitgesproken karakter. Het aroma wordt gedomineerd door rijke karamel- en moutnoten, aangevuld met de rokerige, aardse tonen van mescal en een vleugje agave. In de smaak komen zoetheid en warmte samen, waarbij habanero voor een pittige, kruidige dimensie zorgt. Het mondgevoel is vol en stroperig, zoals een barleywine betaamt. De afdronk is lang en verwarmend, met een aanhoudende peperwarmte en lichte bitterheid.

Uiltje Uilskuikentje - India Pale Ale - 2.9%

Uiltje Uilskuikentje heeft een fruitig aroma met duidelijke citrustonen in de neus en een subtiel kruidig accent van koriander. De smaak is fris en fruitig, met tonen van citrus, grapefruit en een vleugje mandarijn en sinaasappel. Het mondgevoel is licht en prikkelend, met een licht wrange bite die past bij de stijl. De afdronk is fris en tropisch van karakter en blijft aangenaam hangen.

Uiltje Crime De Cassis - India Pale Ale - 7.5%

Uiltje Crime De Cassis heeft een aroma van zwarte bes (cassis) en tropische hopnoten, aangevuld met een lichte gistigheid die kenmerkend is voor de brutstijl. In de smaak komen de fruitige bessennoten goed naar voren, ondersteund door een fijne hopbitterheid en een droge, koolzuurrijke afdronk. Het mondgevoel is slank en levendig, met een koolzuurprik die de frisheid benadrukt. De afdronk is droog en schoon, met een subtiele hop- en besnede nasmaak.

Uiltje American Beauty - India Pale Ale - 6.5%

Uiltje American Beauty heeft een aroma van vers gemaaid gras en vanille, aangevuld met citrustonen en een lichte harsige ondertoon van dennennaalden. In de mond is het bier droog en verfrissend, zoals een Brut IPA betaamt, met smaken van citrus, vanille en een zachte eikenhoutachtergrond dankzij de rijping op Amerikaanse eikenchips. Het mondgevoel is licht en levendig, zonder overheersende zoetheid. De afdronk is droog en helder, met een subtiele hopbitterheid die uitnodigt tot de volgende slok.

Uiltje Fancy Shorts - India Pale Ale - 4.8%

Uiltje Fancy Shorts heeft een uitgesproken fruitig aroma met tropische tonen. De smaak is fris en licht, met fruitige noten op de voorgrond en een opvallend droge, dorstlessende afdronk die typerend is voor de Brut IPA-stijl. Het mondgevoel is licht en levendig, met een fijne koolzuurwerking die het bier zijn champagneachtige karakter geeft.

Uiltje New Oak Aged Quad Sequence Series #010 - Quadrupel - 11.2%

De New Oak Aged Quad Sequence Series #010 heeft een aroma van rijpe karamel, sinaasappel en subtiele houtinvloeden van de rijping op nieuwe eiken vaten. In de smaak komen tonen van zoute karamel, zoethout en een vleugje sinaasappelschil naar voren, aangevuld met de kruidigheid van gagel. Het mondgevoel is vol en warm, passend bij het alcoholpercentage van 11,2%. De afdronk is lang, droog en licht bitter, met houtachtige en licht zoete nagalm.

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat - India Pale Ale - 7%

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat heeft een aroma met yuzu, zoete meloen en abrikoos, aangedreven door de krachtige Alora-hop van Hopsteiner. In de mond is het bier fris en hoppig, met fruitige tonen die chaos op de smaakpapillen losweken. Het mondgevoel is helder en krachtig, kenmerkend voor een Cold IPA. De afdronk is droog en persistent bitter, met een nasmaak van citrus en steenvrucht.

Uiltje Zythos Skaterboy - India Pale Ale - 5.8%

Uiltje Zythos Skaterboy is gebrouwen met een blend van Zythos en Magnum hop. De Zythos hopblend staat bekend om zijn uitgesproken citrus- en tropische aromakarakter, wat zich uit in noten van sinaasappel en grapefruit in het aroma. De smaak is fruitig en hopvol, met een lichte zoetheid en een aangename bitterheid die kenmerkend is voor de American IPA-stijl. Het mondgevoel is licht tot middel van body, en de afdronk is fris en droog met een subtiele hopbitterheid.

Uiltje Azacca from Athens - India Pale Ale - 6.5%

Uiltje Azacca from Athens is een New England IPA met een uitgesproken hopkarakter dat wordt gedragen door de Azacca-hop. Het aroma is tropisch en fruitig, met tonen van mango, passievrucht en citrus die direct opvallen bij het inschenken. In de smaak komen deze fruitige hopnoten terug, aangevuld met een zachte zoetheid en een licht bittere ondertoon. Het mondgevoel is vol en zacht, kenmerkend voor de New England-stijl. De afdronk is fris en aangenaam bitter, waarbij de Azacca-hop ook na het drinken nog aanwezig blijft.

Uiltje Be Bop A Re Bop Rhubarb Sour - Sour - 3.4%

Uiltje Be Bop A Re Bop Rhubarb Sour heeft een fris en licht zuur aroma met uitgesproken rabarberaccenten. In de smaak combineert het bier de graanachtige en licht scherpe toon van een Berliner Weizen met een nadrukkelijke rabarberzurigheid. Het mondgevoel is licht en levendig, wat bijdraagt aan de dorstlessende karakter van dit bier. De afdronk is aangenaam fris en zacht zuur, waarbij de rabarber ook na het slikken nog duidelijk aanwezig blijft.

Uiltje Edinburgh El Dorado - India Pale Ale - 6.5%

Uiltje Edinburgh El Dorado is een American IPA gebrouwen met uitsluitend El Dorado hop. Deze hopvariëteit staat bekend om zijn uitgesproken tropische en fruitige aroma's, waarbij tonen van watermeloen, peer en tropisch fruit kenmerkend zijn. In de smaak is het bier fris en hoppig, met een fruitige zoetheid die wordt gebalanceerd door een aangenaam bittere afdronk. Het mondgevoel is licht tot medium van body, wat dit bier toegankelijk en verfrissend maakt.

Uiltje Goths of the Falconers - India Pale Ale - 0%

Uiltje Goths of the Falconers is gebrouwen met een melange van zeven Pacific Northwest hopsoorten, gezamenlijk bekend als Falconer's Flight. Het aroma is uitgesproken hoppig, met tonen die kenmerkend zijn voor deze regio: dennenachtig, harsig en licht tropisch fruitig. In de smaak staat hop centraal, met een stevige bitterheid en een droge, kruidige afdronk die lang aanhoudt.

Uiltje Pink-PUNK-Boots-Blend - India Pale Ale - 5.8%

De Uiltje Pink-PUNK-Boots-Blend is een American IPA gebrouwen met een bijzondere hopblend bestaande uit HBC 630, Idaho Gem, Loral, Talus en Triumph. Het aroma is uitgesproken hoppig met frisse, bloemige en tropisch-fruitige tonen die kenmerkend zijn voor deze hopvariëteiten. In de smaak komen de hop-forwardkarakter en een aangename bitterheid samen, met een lichte fruitigheid en een frisse, droge afdronk. Het mondgevoel is levendig en verfrissend, passend bij het karakter van een American IPA op 5,8% alcohol.

Uiltje Pinky and the Grain - India Pale Ale - 6.9%

Uiltje Pinky and the Grain heeft een aroma van lichte granen en tropisch fruit, aangevuld met een bloemig en licht kruidig accent van hibiscus. In de smaak is een subtiele moutzoetheid merkbaar die snel plaatsmaakt voor de hopbitterheid van de Magnum, Loral en Talus-hopvariëteiten, die zorgen voor tropische fruittonen en een stevige bitterheid. De hibiscus voegt een floraal en licht kruidig karakter toe op de achtergrond. De afdronk is relatief droog met een aanhoudende bitterheid.

Uiltje Owl Bundy - India Pale Ale - 8.2%

Uiltje Owl Bundy heeft een uitgesproken tropisch en fruitig aroma met tonen van kokos, perzik, papaja en grapefruit, aangevuld met lichte kruidigheid en een vleugje hars. In de smaak is er een mooie balans tussen broodachtig mout en sappige, fruitige hop, waarbij steenvrucht en tropisch fruit de boventoon voeren. Het mondgevoel is zacht en romig, kenmerkend voor de New England-stijl, met een volle body. De afdronk is licht bitter en harsachtig, met een aangename fruitige nasmaak.

Uiltje Hoo-Dini - India Pale Ale - 5%

Uiltje Hoo-Dini heeft een fris, fruitig aroma met duidelijke citustonen en een licht kruidige noot. In de smaak is het bier zacht en rond, met een levendige fruitmigheid en een bescheiden bitterheid van de hop. Het mondgevoel is licht en toegankelijk, zonder overdreven koolzuur. De afdronk is kort en fris, met een milde bittere nasmaak die uitnodigt tot de volgende slok.

Uiltje Joost Mag het Weten - India Pale Ale - 11%

Uiltje Joost Mag het Weten heeft een uitgesproken fruitig aroma met duidelijke citustonen en een weelderige hoptextuur. In de smaak is het bier licht zoet van het mout, waarna citrus en bitterheid de overhand nemen. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij een bier van 11%. De afdronk is alcoholisch verwarmend, aangenaam bitter en licht droog, met een nasmaak waarin de hop nadrukkelijk aanwezig blijft.

Uiltje IDH7 Indianapolis - India Pale Ale - 8%

Uiltje IDH7 Indianapolis heeft een uitgesproken fruitig aroma dat wordt gedomineerd door de Idaho 7-hop, met tropische tonen van ananas en citrus, aangevuld met lichte bloemige en grassige nuances. In de smaak is het bier vol en sappig, met een duidelijke hopbitterheid die in balans staat met een zoet-moutig fundament. Het mondgevoel is stevig door het hoge alcoholgehalte van 8%, maar het bier drinkt verrassend vlot weg. De afdronk is droog en aangenaam bitter, met een langdurige hopnasmaak die de fruitige en licht harsachtige karakter van de Idaho 7-hop benadrukt.

Uiltje Tweed Tweet - Ale - 8.5%

Uiltje Tweed Tweet heeft een aroma van kruiden, hop, mout, citrus en honing. In de mond is dit bier krachtig aanwezig, met smaakvolle maltige en gehopte tonen aangevuld door kruidige nuances. De bitterheid is gematigd en zorgt voor een goede balans. De afdronk is stevig en vol, passend bij het hoge alcoholgehalte van 8,5%.

Uiltje Life's Like a Box of Chocolates - Bock - 6.5%

Uiltje Life's Like a Box of Chocolates is een traditionele bock met een aroma dat gedomineerd wordt door chocolade en geroosterde mout, aangevuld met tonen van karamel en licht nootachtige ondertonen. De smaak is vol en zacht, met een duidelijke zoetheid van de donkere mouten zoals chocolade rogge en cara-mouten. Het mondgevoel is stevig en afgerond, passend bij de bokstijl. De afdronk is warm en licht geroosterd, met een langzame nasmaak van donkere chocolade en lichte zoetheid die het glas compleet maakt.

Uiltje Bravehops - India Pale Ale - 5.8%

Het aroma van Uiltje Bravehops toont citrusnoten als sinaasappel en grapefruit, aangevuld met tropisch fruit zoals mango, guave en ananas. Ook steenfruit, waaronder perzik en abrikoos, is aanwezig, met lichte kruidig-harsachtige tonen op de achtergrond. De smaak opent met een zachte maltzoete inzet, waarna citrus- en kruidnoten naar voren komen. De afdronk is droog en aanhoudend bitter. Het mondgevoel is middelzwaar met een levendige koolzuurprik.

Uiltje Put On A Hoppy Face - India Pale Ale - 9%

Uiltje Put On A Hoppy Face is een uitgesproken hoppig bier met een aroma dat wordt gedomineerd door tropische en citrusachtige tonen, afkomstig van de hopvariëteiten Cascade, Columbus en Idaho 7. In de smaak komen fruitige en bloemige nuances naar voren, gecombineerd met een stevige bitterheid die kenmerkend is voor de Double IPA-stijl. Het mondgevoel is vol en stevig, passend bij het alcoholpercentage van 9%. De afdronk is droog en aanhoudend bitter, met een frisse hoptoon die lang blijft hangen.

Uiltje Boo-Ring - Ale - 6.4%

Uiltje Boo-Ring is een Extra Special Bitter met een uitgesproken karakter. Het aroma is kruidig en hopachtig met tonen van aardse en fruitige hop. In de smaak komen karamelachtig mout en bitterheid samen, waarbij de hop nadrukkelijk aanwezig blijft. Het mondgevoel is stevig en vol, passend bij het alcoholpercentage van 6,4%. De afdronk is droog en langdurig bitter, met een licht fruitige nasmaak die het glas leeg maakt.

Uiltje I'll Have what she's Having - India Pale Ale - 6%

Uiltje I'll Have what she's Having is een New England IPA met een zacht en romig mondgevoel. Het aroma is fruitig en uitnodigend, met tonen van steenfruit zoals perzik en abrikoos. In de smaak komen vergelijkbare zachte fruitige noten naar voren, aangevuld met een lichte zoetheid en een subtiele, ingetogen bitterheid. De afdronk is aangenaam zacht en kort, kenmerkend voor de hazy IPA-stijl.

Uiltje Grandma's Cooking Recipe vol.2 - Wit - 8.5%

Uiltje Grandma's Cooking Recipe vol.2 is een witbier gebrouwen met citroen, vanille en lactose, geïnspireerd op een lemon vanilla cheesecake. Het aroma is fris en fruitig, met uitgesproken citroentonen en een zachte vanilleachtergrond. In de smaak komen deze elementen terug op een lichte, troebele witbierbasis; de citroenzurigheid is aanwezig vanaf de eerste slok, terwijl de vanille en lactose zorgen voor een romige, zachte afdronk. Het mondgevoel is licht en verfrissend, kenmerkend voor het witbierkarakter.

Uiltje Mosaic Moustache - India Pale Ale - 8%

Uiltje Mosaic Moustache is een hopgedreven West Coast IPA met een uitgesproken aroma van lychee, mango, steenfruit en citrus, voortgebracht door massale Mosaic-hoptoevoegingen in de whirlpool. In de smaak komen de fruitige en bloemige hopkarakteristieken volledig tot hun recht, met een stevige bitterheid die het moutige fundament in evenwicht houdt. Het mondgevoel is vol en sappig, passend bij het karakter van deze stijl. De afdronk is droog en hoppig, met een aanhoudende fruitige bitterheid die kenmerkend is voor dit bier.

Uiltje Revenge of the Hoplin - India Pale Ale - 6.5%

Uiltje Revenge of the Hoplin is een Cold IPA die koud is gegist en koud gehopped, wat het bier een frisse en heldere karakter geeft dat kenmerkend is voor de stijl. Het aroma is aromatisch en uitnodigend, met tonen van tropisch fruit en citrus. In de smaak toont het bier een licht moutige basis met fruitige en citrusachtige accenten en een licht zoete ondertoon, gevolgd door een uitgesproken bittere afdronk. Het mondgevoel is levendig en knapperig. De afdronk is droog en bitter, met een aanhoudende hopnoot die kenmerkend is voor een goed uitgevoerde Cold IPA.

Uiltje Mr.Green - India Pale Ale - 11%

Uiltje Mr.Green is een Triple IPA met een uitgesproken hopgedreven karakter. Het aroma is intens hoppig, met fruitige en harsachtige tonen die kenmerkend zijn voor zwaar gehopte bieren van dit type. In de mond is het bier volmondig en krachtig, passend bij het hoge alcoholpercentage van een Triple IPA. De bitterheid is stevig aanwezig en zorgt voor een lange, droge afdronk met aanhoudende hoptonen.

Uiltje Grandsons Coconut Cream Pie - Stout - 10%

Uiltje Grandsons Coconut Cream Pie is een Imperial Pastry Stout met een uitgesproken aroma van kokos, vanille en slagroom. Als dessertbier binnen deze bierstijl kenmerkt het zich door een rijke, romige zoetheid met prominente kokosnoot- en vanilletonen, gedragen door een zachte geroosterde moutige basis. Het mondgevoel is vol en fluweelachtig, wat passend is bij de zware stoutstijl. De afdronk is lang en zoet, met een nasmaak van kokoscrème en een subtiele toets van geroosterd graan.

Uiltje Sgt Night Vision - Stout - 10.5%

Uiltje Sgt Night Vision is een imperial stout met een aroma van geroosterde mout, cacao, koffie, karamel en een vleugje donker fruit. De rijping op Frans eiken voegt tonen van hout, zoethout en een licht turfachtig rookkarakter toe. In de smaak komen verbrande mout, leer, donkere chocolade en rozijnen naar voren, begeleid door een stevige bitterheid en een hint van citruship. Het mondgevoel is romig en vol met een medium body. De afdronk is lang en droog, met aanhoudende bitterheid en een subtiele warmte van het hoge alcoholpercentage.

Uiltje Some Nelson Before Christmas - India Pale Ale - 8%

Uiltje Some Nelson Before Christmas is een Imperial Double IPA gebrouwen met Nelson Sauvin-hop, aangevuld met IDAHO 7 en Pahto. Nelson Sauvin geeft dit type bier doorgaans een uitgesproken aroma van witte druif, kruisbes en tropisch fruit, met een harsachtige ondertoon. In de smaak is een krachtige hopbitterheid te verwachten die in balans wordt gehouden door een stevig moutig fundament, passend bij het Imperial IPA-karakter. Het mondgevoel is vol en zwaar, met een warme, bittere afdronk die kenmerkend is voor dit bierstijltype.

Uiltje Mind Your Step - Stout - 14%

Mind Your Step wordt gebrouwen met cranberries. 

Uiltje Lekker Bakske Kobi! 2023 - Stout - 13.4%

Lekker Bakske Kobi 2023 is doordrenkt met zoete tonen, waar de fijnproever hints van honing, vanille, karamel en zoete popcorn in kan ontdekken. Het bier is gerijpt op Bourbon vaten, waardoor deze imperial stout nog meer diepte in smaak heeft. 

Uiltje Birds, Bees, Owls & Trees - India Pale Ale - 6.3%

Uiltje Birds, Bees, Owls & Trees is een juicy bier met een volle body en een stevige romige nasmaak. Deze NEIPA kenmerkt zich door de tropische smaken van guave, mango en steenvruchten. Het bier heeft een frisse afdronk. 

Uiltje Three Letter Word With A Tea - India Pale Ale - 6%

Het bier lijkt op een hazy IPA, ruikt naar een hazy IPA – maar een hazy IPA die de kracht en energie van kombucha groene thee bevat. Uiltje Three Letter Word With A Tea is een kombucha groene thee IPA bier. Je proeft de bitters van een IPA, met tonen van citrus, meloen en groene thee.

Uiltje Fancy Pants - India Pale Ale - 6.5%

Uiltje Fancy pants is een Brut IPA met champagnesmaak en een fruitige droogheid met tonen van perzik, passievrucht, meloen en abrikoos. 

Uiltje Seashore Seesaw Salt & Sour - Gose - 4.2%

Uiltje Seashore Seesaw Salt & Sour heeft een aroma van rijp perzik met een frisse, zure ondertoon. In de smaak combineert het fruitige karakter van perzik met een subtiel zoutig mondgevoel, afkomstig van het brakke Noordzeewater dat als ingrediënt is gebruikt. Het bier is niet gefilterd en heeft daardoor een licht troebele, zachte body. De zuurgraad is aanwezig maar toegankelijk, en de afdronk is kort, fris en licht zoutig van karakter.

Uiltje Ciel Bleu - Pale Ale - 5.3%

Uiltje Ciel Bleu heeft een uitgesproken fruitig aroma met tonen van wilde perzik, limoen en lemongrass, aangevuld met een vleugje gember. In de mond is het bier sappig en zacht van mondgevoel, kenmerkend voor de New England Pale Ale-stijl. De smaak is fris en tropisch, met een lichte bitterheid op de achtergrond. De afdronk is kort en verfrissend, met een blijvende fruitige nasmaak.

Uiltje Flippity Hop Flop - India Pale Ale - 5.5%

Uiltje Flippity Hop Flop heeft een aroma dat gedomineerd wordt door tropisch fruit, met tonen van guave, mango en steenvrucht, aangevuld met een lichte toets van citroenkoriander. In de smaak komt datzelfde tropische profiel terug, met een zacht en vol mondgevoel dat kenmerkend is voor de New England IPA-stijl. Het bier is troebel van uiterlijk en heeft een zachte, weinig bittere afdronk die verfrissend en fruitig blijft. De hopbill bestaat uit Magnum, Amarillo, Cascade, El Dorado, Citra cryo, Mosaic cryo, Amarillo cryo en Galaxy, wat bijdraagt aan de complexe laagjes in smaak en aroma.

Uiltje Mosaic Mammoth - India Pale Ale - 8%

Uiltje Mosaic Mammoth heeft een uitgesproken aroma van tropisch fruit, met duidelijke tonen van mango, passievrucht, ananas en mandarijn. In de smaak domineert de Mosaic-hop volledig, met een zachte en verfrissende hopbitterheid die wordt gedragen door een licht moutig fundament. Het mondgevoel is medium vol met een matige koolzuring en een romige textuur. De afdronk is licht droog, met aanhoudende fruitige hoptonen en een subtiele bitterheid.

Uiltje My Life Span Is 5 - India Pale Ale - 7.5%

Uiltje My Life Span Is 5 is een troebele New England IPA met een aromatisch en fruitig profiel. Het aroma is uitgesproken fruitig met tonen van citrus en tropisch fruit, gedragen door de experimentele hopsoorten HBC472 en HBC520. In de smaak is het bier vol en zacht van mondgevoel, met een fruitige zoetheid die gevolgd wordt door een licht citrusbittere toets. De afdronk is aangenaam en aromatisch, met een zachte koolzuurwerking.

Uiltje Imperial Pineapple Weizenbock - Vruchtenbock - 8.5%

De Uiltje Imperial Pineapple Weizenbock heeft een uitgesproken aroma van ananas, gecombineerd met gistige en tarweachtige tonen en een vleugje kruiden. In de smaak domineren zoete en tegelijk friszure ananasnoten, ondersteund door fruitsuikers, lichte citrusaccenten en een zachte kruidigheid. Het mondgevoel is vol en romig door de hoge gisting en het flinke alcoholpercentage van 8,5%. De afdronk is friszuur met persistente fruittonen en een lichte warmte.

Uiltje I'll be Black - India Pale Ale - 8.4%

Uiltje I'll be Black heeft een aroma dat wordt gedomineerd door uitgesproken citrus- en tropischfruittonen, afkomstig van de hopsoorten Ekuanot en Citra. Deze frisse, fruitige neus vormt een opvallend contrast met de geroosterde en karamelachtige mouttonen die het bier zijn donkere karakter geven. In de smaak komen beide kanten goed tot hun recht: de tropische en citrusachtige hopbitterheid speelt samen met de diepere geroosterde moutsmaken, wat resulteert in een complex en vol mondgevoel. De afdronk is bitter en droog, met een lichte koffienoot die kenmerkend is voor deze stijl.

Uiltje Swoop - Pale Ale - 6%

Uiltje Swoop heeft een uitgesproken tropisch en fruitig aroma, voortgebracht door de Amerikaanse hoprassen Amarillo en Pahto. In de smaak komen levendige tropische fruittonen naar voren, ondersteund door het karakter van de Belgische gist die zorgt voor licht kruidige en bloemige nuances. Het mondgevoel is zacht en licht troebel, passend bij de hazy stijl van dit bier. De afdronk is aangenaam licht bitter, fris en uitnodigend.

Uiltje Not so happy, hoppy kitty cat - India Pale Ale - 6.8%

Not so happy, hoppy kitty cat is een New Zealand IPA met 6,8% alcohol, waarbij het aroma gedomineerd wordt door de typische kenmerken van Nieuw-Zeelandse hopsoorten. Denk aan frisse, tropische en fruitige tonen zoals passievrucht, citrus en wit druivenmost. In de smaak is het bier fris en vol met een uitgesproken hopbitterheid, aangevuld met lichte mouttonen als tegenwicht. Het mondgevoel is zacht tot medium en de afdronk is droog en bitter, kenmerkend voor deze bierstijl.

Uiltje Talusmanian Devil - India Pale Ale - 5.4%

Uiltje Talusmanian Devil is een fruitige Belgische IPA gebrouwen met Talus hop van Yakima Chief Hops. Het aroma is uitgesproken fruitig met tropische tonen die kenmerkend zijn voor de Talus hopvariëteit. In de smaak toont het bier een volle, visceuze body met fruitige hopsmaken en een aangename bitterheid van 40 IBU. Het mondgevoel is stevig en sappig, passend bij de intensiteit van de gebruikte hoppen. De afdronk is fris en fruitig met een licht bittere nasmaak.

Uiltje Brewersjuice - India Pale Ale - 6.8%

Uiltje Brewersjuice is een NEIPA met een uitgesproken fruitig aroma dat wordt gedreven door de hopvariëteiten Amarillo, Talus, Idaho 7 en Sabro. Deze combinatie resulteert in tropische en citrusachtige tonen die kenmerkend zijn voor de stijl. In de smaak is het bier fris en sappig, met een zachte zoetheid en een ronde, niet-overheersende bitterheid. Het mondgevoel is zacht en de koolzuurniveaus zijn bescheiden, wat bijdraagt aan een toegankelijke en vlotte drinkkwaliteit. De afdronk is licht bitter en nodigt uit tot een volgende slok.

Uiltje Uil Pale Ale - Pale Ale - 6.5%

Uiltje Uil Pale Ale heeft een fruitig aroma met tonen van perzik en abrikoos. De smaak is licht bitter en uitgesproken fruitig, met een medium mondgevoel. Het bier is ongefilterd en niet-gepasteuriseerd, wat zorgt voor een levendige en verse karakter. De afdronk is hopachtig en verfrissend, met een aangenaam bittertje dat lang nalingt.

Uiltje Fred & Willamette - India Pale Ale - 6.2%

Uiltje Fred & Willamette opent met een aroma van citrus en kruiden, gedragen door de klassieke Willamette-, East Kent Goldings-, Columbus- en Centennialhop. In de smaak komen deze oude hop­variëteiten goed naar voren: een stevige bitterheid gaat samen met licht moutige tonen van de Maris Otter-moutbasis. Het mondgevoel is middelvol met een droge, licht bittere afdronk die kenmerkend is voor deze stijl. De balans tussen mout en hop geeft het bier een toegankelijk maar uitgesproken karakter.

Uiltje Calvin And Hops - India Pale Ale - 6.2%

Uiltje Calvin And Hops is een troebele New England IPA met een uitgesproken fruitig en tropisch aroma. In het glas verschijnt een wazig goudoranje kleur met noten van sinaasappel, mango, abrikoos en papaja. In de smaak komen tropische vruchten prominent naar voren, aangevuld met citrusnoten en een subtiele ananastoon. De hopsoorten Mosaic, Idaho 7 en Sabro bepalen samen het karakter: Sabro voegt een lichte muntachtige toets toe aan de afdronk, terwijl de bitterheid aangenaam beperkt blijft. Het mondgevoel is zacht, met een bescheiden koolzuurprik en een middelzwaar lichaam dat kenmerkend is voor de New England IPA-stijl.

Uiltje Grandson Vol. 1 - Stout - 10%

Uiltje Grandson Vol. 1 is een Imperial Sweet Stout met een aroma van vanille en kaneel, aangevuld met tonen van geroosterde mout en cacao. In de mond is het bier opvallend vol en romig door het gebruik van lactose, met een uitgesproken zoetheid die doet denken aan wentelteefjes. De afdronk is warm en lang, waarbij vanille en kaneel de toon blijven aangeven.

Uiltje My Life Span #7 - India Pale Ale - 7%

Uiltje My Life Span #7 is een weelderig tropisch geurende New England IPA waarbij London Fog-gist samenwerkt met twee experimentele hopvariëteiten, HBC 586 en HBC 630. In het aroma domineren mango, guave en lychee afkomstig van HBC 586, aangevuld met zoet snoepachtige tonen, rijp rood fruit en een uitgesproken perzikkarakter van HBC 630. In de mond is het bier zacht en sappig van mondgevoel, met een weelderige vruchtenzoetheid en een beperkte bitterheid die kenmerkend is voor de stijl. De afdronk is fris en fruitig met een aangenaam zoet nasmaak.

Uiltje Colliding Scientists - India Pale Ale - 7.2%

Uiltje Colliding Scientists is een Fresh Hop Double IPA met een uitgesproken hopkarakter dat voortkomt uit de gebruikte Mosaic-, Citra- en Azacca-hoppen. Deze hoppen werden vers geplukt in de staat Washington en direct ingevroren om maximale aroma's te behouden. Het aroma is dan ook intens en fris, met tropische en citrusachtige tonen. In de smaak is een volle, sappige bitterheid merkbaar, kenmerkend voor de Double IPA-stijl, aangevuld met fruitige nuances. Het mondgevoel is stevig, passend bij het alcoholpercentage van 7,2%. De afdronk is bitter en aromatisch, met een aanhoudende hopgeur die de versheid van de gebruikte hop benadrukt.