Smaak & Omschrijving
Uiltje American Beauty heeft een aroma van vers gemaaid gras en vanille, aangevuld met citrustonen en een lichte harsige ondertoon van dennennaalden. In de mond is het bier droog en verfrissend, zoals een Brut IPA betaamt, met smaken van citrus, vanille en een zachte eikenhoutachtergrond dankzij de rijping op Amerikaanse eikenchips. Het mondgevoel is licht en levendig, zonder overheersende zoetheid. De afdronk is droog en helder, met een subtiele hopbitterheid die uitnodigt tot de volgende slok.
Bierstijl
Uiltje American Beauty is een Brut IPA, een bierstijl die bekendstaat om zijn uitzonderlijk droge karakter en lage restsuikers. Het bier is dubbel dry-gehoopt en gerijpt op Amerikaanse eikenchips, wat zorgt voor een kenmerkende vanille-eikentoon naast het klassieke hop-profiel.
Voor de hoparoma's worden drie Amerikaanse hopvariëteiten gecombineerd: Strata, Centennial en Simcoe Cryo, die samen het citrus-pine profiel bepalen.
Serveren
Uiltje American Beauty wordt geserveerd in een blik van 44 cl en is het best te genieten goed gekoeld. Een IPA-glas of tulpglas laat de aroma's en het goudkleurig wazige uiterlijk goed tot hun recht komen.