Smaak & Omschrijving
Uiltje Sgt Night Vision is een imperial stout met een aroma van geroosterde mout, cacao, koffie, karamel en een vleugje donker fruit. De rijping op Frans eiken voegt tonen van hout, zoethout en een licht turfachtig rookkarakter toe. In de smaak komen verbrande mout, leer, donkere chocolade en rozijnen naar voren, begeleid door een stevige bitterheid en een hint van citruship. Het mondgevoel is romig en vol met een medium body. De afdronk is lang en droog, met aanhoudende bitterheid en een subtiele warmte van het hoge alcoholpercentage.
Bierstijl en karakter
Uiltje Sgt Night Vision is een imperial stout, ook wel double stout genoemd, gebrouwen door Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Het bier is gerijpt op Frans eiken met een turfachtig karakter, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit in zowel aroma als smaak.
Het bier maakt deel uit van het donkere assortiment van Uiltje Brewing Company en is sinds 2017 verkrijgbaar. Uiltje raadt aan het bier donker en koel te bewaren; door het hoge alcoholpercentage en de complexe opbouw leent het zich uitstekend voor langere bewaring.
