Uiltje You're gonna need a Bigger Boat

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat is een India Pale Ale met 7,0% alcohol. Uiltje You're gonna need a Bigger Boat wordt gebrouwen door Uiltje Brewing Company in Haarlem.

Uiltje You're Gonna Need a Bigger Boat blik van 44cl

Eigenschappen

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat is een frisse Cold IPA van 7%, gebrouwen met de Aurora-gist van Lallemand en de Alora-hop van Hopsteiner, voor een krachtig hoppig karakter met citrus en steenvrucht.

Brouwerij
Uiltje Brewing Company
Land
Nederland
Gebrouwen sinds
2025
Biersoort
India Pale Ale
Kenmerk
Collab bier, Speciaalbier
Alcohol
7,0%
Gisting
Bovengisting
Kleur
Goudkleurig tot amberkleurig
Drink temperatuur
3-6 ℃
Stamwortgehalte
Website
uiltjebrewing.com

Smaak & Omschrijving

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat heeft een aroma met yuzu, zoete meloen en abrikoos, aangedreven door de krachtige Alora-hop van Hopsteiner. In de mond is het bier fris en hoppig, met fruitige tonen die chaos op de smaakpapillen losweken. Het mondgevoel is helder en krachtig, kenmerkend voor een Cold IPA. De afdronk is droog en persistent bitter, met een nasmaak van citrus en steenvrucht.

Bierstijl

Uiltje You're gonna need a Bigger Boat is een Cold IPA, een stijl die het midden houdt tussen de West Coast IPA en de New England IPA. Het bier is gebrouwen op koudere gistingstemperaturen, wat bijdraagt aan een heldere, krachtige hopexpressie met een frisse en schone afwerking.

Samenwerking

Dit bier is het resultaat van een samenwerking tussen Uiltje Brewing Company en gistspecialist Lallemand. Voor dit bier werd de experimentele Aurora-gist (voorheen EXP-483) gebruikt, gecombineerd met de Alora-hop van Hopsteiner. Het was tevens de eerste keer dat de Aurora-gist onder zijn officiële naam werd uitgebracht.

Aanleiding

You're gonna need a Bigger Boat is uitgebracht als eerbetoon aan het 50-jarig jubileum van de film JAWS uit 1975. Het bier maakt deel uit van de Fresh & Fast-reeks van Uiltje Brewing Company en werd in de zomer van 2025 gelanceerd.