Smaak & Omschrijving
Uiltje Owl Bundy heeft een uitgesproken tropisch en fruitig aroma met tonen van kokos, perzik, papaja en grapefruit, aangevuld met lichte kruidigheid en een vleugje hars. In de smaak is er een mooie balans tussen broodachtig mout en sappige, fruitige hop, waarbij steenvrucht en tropisch fruit de boventoon voeren. Het mondgevoel is zacht en romig, kenmerkend voor de New England-stijl, met een volle body. De afdronk is licht bitter en harsachtig, met een aangename fruitige nasmaak.
Over dit bier
Uiltje Owl Bundy is een Imperial New England IPA van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Met een alcoholpercentage van 8,2% is het een krachtig, troebel bier in de stijl van de Double New England IPA. De naam en het concept zijn een knipoog naar seizoen 8, aflevering 2 van een bekende televisieserie; het alcoholpercentage van 8,2% is dan ook een directe verwijzing naar die aflevering.
Ingrediënten
Het bier is gebrouwen met Flaked Oats, Extra Pale mout, Flaked Barley en Wheat. Voor de hoppen worden HBC 742, HBC 630 en Idaho 7 gebruikt. De HBC 742-hop is verwant aan de Sabro-variëteit en geeft het bier zijn karakteristieke kokos- en houtachtige tonen.
