Smaak & Omschrijving
Uiltje My Life Span #7 is een weelderig tropisch geurende New England IPA waarbij London Fog-gist samenwerkt met twee experimentele hopvariëteiten, HBC 586 en HBC 630. In het aroma domineren mango, guave en lychee afkomstig van HBC 586, aangevuld met zoet snoepachtige tonen, rijp rood fruit en een uitgesproken perzikkarakter van HBC 630. In de mond is het bier zacht en sappig van mondgevoel, met een weelderige vruchtenzoetheid en een beperkte bitterheid die kenmerkend is voor de stijl. De afdronk is fris en fruitig met een aangenaam zoet nasmaak.
Over dit bier
Uiltje My Life Span #7 is de zevende editie in de gelijknamige small-batch serie van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Het betreft een New England IPA, een bovengistend bier dat wordt gekenmerkt door een troebele uitstraling en een uitbundig fruitig hopkarakter. Elke editie in de reeks verkent een nieuwe combinatie van gistsoorten en experimentele hopvariëteiten.
Voor editie #7 is gekozen voor London Fog-gist in combinatie met de experimentele hopvariëteiten HBC 586 en HBC 630, waarmee de brouwerij dieper ingaat op de wetenschap van het hopgebruik. Dit bier is onderdeel van het lopende archief van Uiltje en was beperkt verkrijgbaar.
