Smaak & Omschrijving
Uiltje IDH7 Indianapolis heeft een uitgesproken fruitig aroma dat wordt gedomineerd door de Idaho 7-hop, met tropische tonen van ananas en citrus, aangevuld met lichte bloemige en grassige nuances. In de smaak is het bier vol en sappig, met een duidelijke hopbitterheid die in balans staat met een zoet-moutig fundament. Het mondgevoel is stevig door het hoge alcoholgehalte van 8%, maar het bier drinkt verrassend vlot weg. De afdronk is droog en aangenaam bitter, met een langdurige hopnasmaak die de fruitige en licht harsachtige karakter van de Idaho 7-hop benadrukt.
Bierstijl en concept
Uiltje IDH7 Indianapolis is een Imperial Double IPA die deel uitmaakt van de 'Wish You Were Beer!'-serie van Uiltje Brewing Company, een reeks single-hop IPA's waarbij elk bier een specifieke hopsoort centraal stelt. Bij dit bier is dat de Idaho 7-hop, een Amerikaanse hopvariëteit die bekendstaat om zijn uitgesproken fruitige en tropische aromaprofiel.
Het thema van Indianapolis verwijst naar de Amerikaanse cultuur rondom basketbal, popcorn en de befaamde Indy 500-autorace, als inspiratiebron voor dit bier met 'hardcore Americana'-karakter.
Serveeradvies
Uiltje IDH7 Indianapolis wordt het best geserveerd op een temperatuur tussen 8 en 10 graden Celsius. Een IPA-glas of tulpvormig glas laat het aroma en de schuimkraag optimaal tot zijn recht komen.
