Smaak & Omschrijving
Uiltje The Algorithm Part 1 is een diepdonkere Imperial Stout gerijpt op Texas Bourbon-vaten. Het aroma is intens en complex, met tonen van bourbon, vanille en geroosterde mout. Op de tong ontvouwt zich een volle, rijke smaak met noten van dark chocolate, koffie en lichte zoetheid van het hout. Het mondgevoel is dik en stroperig, passend bij het forse alcoholpercentage van 15,4%. De afdronk is lang en warm, met aanhoudende bourbon- en roostertonen.
Over dit bier
Uiltje The Algorithm Part 1 is een Texas Bourbon Barrel Aged Imperial Stout van Uiltje Brewing Company uit Haarlem. Het bier werd in 2022 geïntroduceerd als het eerste deel van een driedelige serie, genaamd The Algorithm, die volledig in het teken staat van vatgerijpte bieren. De serie is opgezet als een ode aan de kunst van het barrel aging.
De trilogie
The Algorithm Part 1 vormt het openingsdeel van een trilogie waarin Uiltje Brewing Company bewijst meesterlijke barrel-aged bieren te kunnen maken. Net als een drieluik is het geheel groter dan de som der delen. Dit eerste deel rijpte op Texas Bourbon-vaten, wat het bier zijn kenmerkende karakter geeft.
